¿Los cangrejos peludos del lago Hongze son los mismos que los del lago Yangcheng? ¿Cuál es la diferencia?
Las principales características de calidad de los cangrejos peludos del lago Hongze son: los caparazones de cangrejo son claros, lisos y brillantes, el ombligo es blanco y cristalino, las patas de cangrejo están densamente cubiertas de terciopelo y las garras de cangrejo Son de color amarillo dorado y las patas delanteras son de color amarillo claro, la pasta de cangrejo es regordeta y translúcida y la carne de cangrejo es dulce. Al mismo tiempo, los indicadores físicos y químicos de los cangrejos machos y hembras son más altos. El contenido de proteína bruta de los cangrejos machos es mayor o igual a 17 y el contenido de proteína bruta de las hembras es mayor o igual a 60. Las hembras de cangrejo están por encima de 9,5.
El cangrejo peludo del lago Yangcheng tiene el lomo verde, el vientre blanco, las garras doradas y el pelo amarillo. Son espesos, de color naranja brillante cuando se cocinan y tienen un sabor dulce y brillante. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen cuatro características distintivas: uno es el dorso verde, el caparazón del cangrejo del lago Yangcheng es gris azulado, liso y brillante; el segundo es el vientre blanco, con el ombligo y la banda del vientre fangosos, el tercero es amarillo; Pelo, con pelo largo y grueso en los pies de color amarillo. El cuarto es la Garra Dorada. Las pinzas de cangrejo del lago Yangcheng son doradas y fuertes. Puede mantenerse erguido sobre el cristal y sus garras pueden volar.
2. Las características climáticas de las zonas productoras son diferentes:
Hongze tiene un clima de transición entre la zona subtropical norte y la zona templada cálida, con un clima templado, cuatro estaciones bien diferenciadas. , lluvias abundantes y suficiente sol. La temperatura media anual es de 14,8 ℃, la temperatura máxima es de 39,8 ℃, el período medio sin heladas es de 243 días, la precipitación media anual es de 1064,4 mm y el aire es fresco. Sus características climáticas únicas son consistentes con la migración reproductiva y la migración del "cangrejo del lago Hongze".
El Distrito de los Lagos tiene una zona climática monzónica húmeda subtropical con cuatro estaciones distintas, un clima templado, suficiente luz solar y un largo período sin heladas. La temperatura media anual es de 15,8 ℃, 65438. La temperatura media anual en octubre es de 3,0 ℃, la temperatura media en julio es de 28,5 ℃ y el período medio anual sin heladas es de 233 días. Las precipitaciones son abundantes, con una precipitación media anual de 1.033,0 mm, una precipitación máxima anual de 1.456,1 mm (1.975) y una precipitación mínima de 553,8 mm (1.978). La precipitación media anual de junio a septiembre es de 505,0 mm, lo que representa 10. % del total. Precipitación total anual.
Las características climáticas son consistentes con los hábitos de reproducción y migración de los cangrejos chinos en el río Yangtze y el crecimiento y engorde en el lago, lo que proporciona requisitos previos para la excelente calidad de los cangrejos peludos del lago Yangcheng.
3. Diferentes fuentes de agua:
La fuente de agua del lago Hongze proviene principalmente del tramo medio y superior del río Huaihe, con una entrada de agua promedio anual de 32,8 mil millones de metros cúbicos. , del cual más del 70% proviene del río Huaihe. El área de agua del lago Hongze es de 547 kilómetros cuadrados, la superficie del agua está abierta, la calidad del agua es fresca y libre de contaminación y es muy adecuada para que los cangrejos crezcan y descansen.
El lago Yangcheng es el primer lago de agua dulce de tamaño mediano en la orilla sur del curso bajo del río Yangtze. Su fuente de agua es la misma que la del lago Taihu, pero está más cerca del río Yangtze que del lago Taihu. El agua del río Yangtze fluye a través de los ríos Wangyu, Hupu, Yuanhetang, Baimaotang, Qiputang, Yanglintang, Liuhe y otros ríos en Zhangjiagang. El agua del lago Taihu fluye a través de Shengzedang, Ezhendang, Caohu y Loujiang alrededor del lago.
Enciclopedia Baidu-Cangrejos peludos del lago Hongze
Enciclopedia Baidu-Cangrejos peludos del lago Yangcheng