¿Cuánto alcohol se necesita para hacer vino de arándano?
El vino Yangmei se elabora a partir de arándano, vino blanco y azúcar de roca en una determinada proporción. Ya a finales de la dinastía Yuan, los antiguos sabían cómo preparar vino de arándano. Según el "Compendio de Materia Médica", el arándano tiene los efectos de "producir fluidos corporales y calmar la sed, regular los cinco órganos internos, limpiar el estómago y los intestinos, eliminar la irritabilidad y disipar los malos espíritus. Es realmente un buen producto adecuado". para todas las edades.
Datos ampliados:
El tiempo de maceración del vino de arándano no debe ser demasiado largo, preferiblemente dentro de un mes. Cuanto mayor sea el tiempo, más oscuro será el color del vino. Sin embargo, el tiempo de almacenamiento no es necesariamente seguro y puede determinarse según el gusto personal. A algunas personas les gusta comer arándanos en vino, por lo que el tiempo de remojo de los arándanos no debe ser demasiado largo, de lo contrario no tendrán sabor. En circunstancias normales, el arándano se puede probar en una semana. A algunas personas les gusta beber vino de arándano. El arándano se puede remojar durante más tiempo y luego beberlo cuando el color del vino se vuelve más oscuro y el aroma del arándano es rico.
Enciclopedia Baidu-Vino Yangmei