Por favor, prepare varias recetas de sopa de carne y hágalas frescas.

Aplicación del caldo: El caldo de sopa de estofado de ternera es delicioso y refrescante, con un ligero dulzor. Se puede utilizar como base para sopas caseras y cocinar con más verduras para hacerlo más nutritivo.

Ingredientes: 1 hueso de ternera, media cebolla de verdeo, media zanahoria, medio rábano, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 1 anís estrellado, 2000ml de agua.

Condimento: Ingredientes A: 1 cucharadita de azúcar de roca, 2 cucharaditas de vino de arroz.

Ingredientes b: cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1. Lavar primero la sopa de huesos de res y reservar; pelar las zanahorias y el rábano blanco, lavar y cortar en trozos, lavar las cebollas y el jengibre, cortar las cebollas; en rodajas y cortar el jengibre sobrante.

2. Añade agua a la olla y abre todos los ingredientes y los huesos de res. Agrega el ingrediente A y cocina a fuego lento durante 90 minutos. Finalmente agrega el ingrediente B al gusto.

Pd: ¿Por qué los guisos de ternera hay que cocinarlos con zanahorias y rábanos blancos? Debido a que el rábano en sí contiene un sabor picante y dulce natural, por un lado puede eliminar el olor a pescado de los huesos de res, realzar la delicia de la sopa y hacer que el jugo de los huesos sea más suave después de cocinarlo. También puedes utilizar 1 zanahoria, lavarla y cocerla directamente sin pelarla.

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Cómo hacer sopa de ternera picante

Ingredientes:

1 hueso de ternera, media cebolla, media zanahoria y media un rábano blanco, 30 g de pescado pequeño seco, 1 pimiento rojo en aceite, 3 cucharaditas de azúcar de roca y 2000 ml de agua.

Bolsa de halógenos:

20g de chile seco, 10 de anís estrellado, 3 cucharaditas de pimienta, 2 hojas de laurel.

Condimento:

Ingredientes A: 2 cucharadas de pasta de frijol picante, 65438 0 cucharadas de chile en polvo.

Ingredientes B: 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal.

Práctica:

1. Escaldar los huesos de res en agua hirviendo, luego lavarlos, poner los ingredientes encurtidos en una bolsa de tela y atarlos bien para hacer una bolsa encurtida. Reservar; picar el ají de aceite, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, picar finamente, pelar la cebolla y desmenuzarla.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de ensalada en la olla y caliéntela, agregue azúcar de roca y sofría a fuego lento para obtener el color del azúcar. Agregue el ingrediente A y la pimienta aceitosa en polvo y sofría. hasta que esté fragante. Agregue las cebolletas, las cebolletas, el jengibre y el ajo y saltee para hacer una base de sopa picante.

3. Vierta 2000 ml de agua en la olla y deje hervir. Agregue los huesos de res blanqueados, el pescado seco, los panecillos marinados y la base de sopa picante, luego agregue el ingrediente B y cocine a fuego lento durante 2 horas.

No se pueden comer zanahorias y rábanos blancos al mismo tiempo. ¡Este enfoque está mal! ! !

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Deliciosa sopa de ternera al vino tinto

Ingredientes: 600g de ternera, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1 patata, guisantes ( o guisantes de olor) 10 vainas.

Complementos: 1/2 botella de vino tinto, 1 cucharadita de sal y pimienta negra, 1 pizca de cilantro en polvo.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar la carne en trozos, escaldarla en agua para quitar el olor a pescado, retirarla y reservar. Pele y dé palmaditas a las cebollas, las zanahorias y las patatas, luego córtelas en cubos y reserve.

Sopa de ternera al vino tinto[1]2. Corte los tirabeques (o guisantes de olor) en tiras, lávelos y reserve.

3. Primero ponga la carne en la olla hirviendo y luego agregue agua hasta cubrirla. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 30 minutos.

4. Añade los ingredientes de los pasos 2 a 4, vierte el vino tinto y deja hervir, luego cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne esté cocida y deliciosa.

5. Añade los guisantes (o frijoles dulces) al método 5, sazona con sal y pimienta negra, cocina un rato, espolvorea con cilantro en polvo y sirve.

Consejo: El vino tinto se fermenta a partir de uvas tintas. Beber con moderación puede proteger el corazón y los vasos sanguíneos, mejorar el metabolismo de las lipoproteínas, tener efectos antioxidantes, retrasar el envejecimiento de la piel, hacer que la tez se vuelva rosada y tiene efectos positivos en el cuerpo y la mente. Debido a que el vino tinto de esta receta se ha cocinado y el contenido de alcohol se ha evaporado, es mejor beberlo con moderación si se come crudo. La carne de res contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Es un alimento proteico completo y su efecto nutritivo es tan famoso como el del astrágalo.

Eficacia: El vino tinto con carne de res no solo puede nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, proteger el corazón y los vasos sanguíneos, sino también mantener el cuello que conecta la cabeza, la cara y el cuerpo, incluido el interno. vasos sanguíneos, sistema nervioso y piel externa.

Características: Embellece los pómulos y la piel de las mejillas, previene el envejecimiento y las arrugas de los músculos del cuello, repone la sangre y la tez sonrosada.

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Sopa de tomate y ternera

Ingredientes

250 ​​gramos de ternera cocida, 2500 ml de caldo de pollo, 500 gramos de patatas, 4 huevos cada uno, 50 gramos de aceite de sésamo, 15 gramos de sal, 2 gramos de fideos con pimienta, 2 gramos de granos de pimienta, 150 gramos de pasta de tomate, 500 gramos de espinacas, 20 gramos de vinagre, 1 gramo de aceite de chile y 18 gramos de semillas de sésamo.

Proceso de elaboración

1. Pelar las cebollas, lavarlas y desmenuzarlas; cortar en rodajas la carne cocida; hervir los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad verticalmente, lavar; pelar las patatas y cortarlas en trozos, pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas diagonales. 2. Agregue aceite de sésamo al wok, caliéntelo, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias y córtelas en rodajas diagonales, agregue los granos de pimienta y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido, agregue la pasta de tomate, cocine a fuego lento hasta que el aceite se ponga rojo y haga la sopa. 3. Agregue caldo de pollo a la sopa, agregue los cubos de papa, cocine a fuego lento nueve veces, agregue el código de sopa guisada y agregue. 4. Agregue las rodajas de carne y los gajos de espinacas 5 minutos antes de comer, saque los chiles, cocínelos de la olla, póngalos en tazones, ponga medio huevo duro en cada tazón y espolvoree con semillas de sésamo.

Beneficios

1. Belleza: tomate, también conocido como tomate. Delicioso y jugoso, rico en vitamina C, que puede blanquear tu piel.

2. Prevención del cáncer: Los tomates contienen un pigmento natural más preciado: el licopeno. El licopeno puede reducir la incidencia de diversos cánceres, especialmente el de esófago, estómago, colon y próstata.

El licopeno es el ingrediente alimentario natural con mayor capacidad antioxidante que se encuentra actualmente en la naturaleza. Su capacidad para eliminar los radicales libres de oxígeno es 100 veces mayor que la de la vitamina E y el doble que la del α y el β-caroteno.

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Materiales de cocina del noreste

Dos libras de carne de res, 5 gramos cada una de pimienta y anís para hacer una bolsa de condimento, 25 gramos cada una de verde cebolla y jengibre, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vino de arroz y cilantro en polvo.

Método de elaboración

1. Lavar la carne y cortarla en dados.

2. Echar agua hirviendo en la olla, poner en la olla el trozo de carne entero, hervir y quitar la espuma.

3. Añade los bollos de anís y pimienta, las cebolletas, el jengibre y el vino de arroz, tapa la olla y cocina a fuego lento con sal durante 1 hora.

4. Añade otros condimentos y cocina a fuego lento durante 2,5 horas, hasta que estén crujientes.

5. Saque las cebolletas, el jengibre y los granos de pimienta, agregue el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, retírelos de la sartén y espolvoree con cilantro en polvo.

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Ingredientes gourmet Hakka

Media libra de carne de vacuno

Ingredientes 1: 25g de cebolla y jengibre, granos de destilería , sal refinada, glutamato monosódico, vino de arroz.

Ingredientes 2: pepinillos, cilantro picado, jengibre picado, 25 g de granos de destilería, sal refinada, glutamato monosódico y vino de arroz.

Ingredientes 3: 1 tomate, cantidad adecuada de cilantro en polvo; granos de destilería, sal refinada, glutamato monosódico y vino de arroz.

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Método de elaboración

1. Lavar la carne y cortarla en rodajas finas.

2. Vierta agua (1000ML) en la olla, hierva, ponga la carne en la olla y luego hierva.

3. Agrega las guarniciones, lleva a ebullición y agrega los granos de destilería y la sal refinada.

4. Añade otros condimentos, retira de la sartén y espolvorea con cilantro en polvo.

Hora de comer: suelo desayunar fideos instantáneos o como merienda de medianoche fideos fritos.