¿Cuál es la verdura que parece lechuga en Nantong, Jiangsu?

Gongzhi, también conocido como musgo seco, col anillada, espina de montaña, musgo. Es de color verde brillante, de textura refrescante, sabe a medusa y tiene un valor comestible extremadamente alto. Es una hortaliza de hoja verde cuyos tallos se pelan, parten y se secan al sol en otoño.

En el condado de Suining, el milkvetch se cultiva desde hace más de 2.000 años. Es una hortaliza preciosa de la zona templada del norte y pertenece al género Asteraceae, Lettuce y Millet. Contiene ácido glutámico, vitamina C, vitamina D, zinc, hierro, calcio, selenio, etc. Tiene ciertos efectos terapéuticos sobre el desarrollo humano, antienvejecimiento y anticancerígeno. Es un buen artículo para banquetes y se le llamó "tributo" durante la dinastía Qing. Ahora los productos se venden bien en el sudeste asiático y otros lugares. Una vez el primer ministro Zhou Enlai lo llamó "plato ruidoso".