¿Cuál es la diferencia entre levadura en polvo y levadura? Una introducción a las diferencias entre levadura en polvo y levadura.

1. Diferentes métodos de fermentación: la levadura utiliza un método de fermentación biológica; el polvo para hornear utiliza un método de fermentación química.

2. Esencialmente diferente: la esencia de la levadura es la levadura; el polvo de hornear es un agente leudante compuesto.

3. Diferentes tipos: La levadura se divide principalmente en levadura de panadería, etc. El polvo para hornear se divide principalmente en polvo para hornear ácido y polvo para hornear alcalino.

4. Diferentes usos: La levadura se utiliza principalmente para hornear pan; la levadura en polvo se suele utilizar para hornear pasteles, galletas y postres.