¿Cómo hacer palitos de queso con frutas?

El método para hacer palitos de queso con frutas es el siguiente:

1. El primer paso es hacer un puré sin fruta: aquí demostraré el sabor de la pitahaya roja. Prensa y tamiz de una pitahaya roja.

2. Sofreír en una sartén antiadherente.

3. Sofreír a fuego medio-bajo hasta que espese, apagar el fuego y reservar.

4. El segundo paso es espumar la gelatina: Reblandecer las pastillas de gelatina en agua con hielo. Si es gelatina en polvo, remójala en 40 gramos de agua a temperatura ambiente y luego caliéntala en el microondas durante 20 segundos para formar una solución de gelatina.

5. Paso 3: Ablanda el queso crema: Ablanda el queso crema a temperatura ambiente, mételo en el microondas durante 40 segundos y revuélvelo hasta formar una pasta.

6. El cuarto paso es hacer pasta de queso: agregue yogur a temperatura ambiente, crema y leche condensada, reemplace la leche condensada con azúcar y agregue los huevos de manera uniforme.

7. Agrega el puré de frutas, enciende el fuego lento y, en general, revuelve mientras calienta.

8. Después de calentar hasta que hierva ligeramente, apague el fuego, agregue las hojas de gelatina blandas y revuelva uniformemente.

9. Después de tamizar uniformemente, el producto terminado quedará muy delicado. Haz un pequeño agujero en la manga pastelera.

10. Pon una tabla dura debajo y aprieta.

11. Desmoldar y envasar tras una hora de congelación.

12. El sabor original se puede hacer sin añadir puré.