¿Qué cosas deliciosas se pueden hacer con aderezo para ensaladas? Aderezo para ensaladas casero, colección completa de aderezos para ensaladas.

"El aderezo para ensaladas es una salsa multiusos. A menudo se puede ver en pan, pasteles y diversas comidas, pero al aderezo para ensaladas en el exterior se le han agregado varios aditivos para retrasar la vida útil. No solo es fresco, sino también verde y saludable. También es fácil de operar. Es muy sencillo. Por la salud de tu familia, es mejor hacer tu propio aderezo para ensaladas porque no tiene conservantes y puedes conservarlo sellado en el refrigerador cuando quieras comerlo. .”

Ingredientes

Condimentos

1 yema de huevo

170 gramos de aceite vegetal

Condimentos

Vinagre blanco

20 gramos

Azúcar glass

25 gramos

Cómo hacer aliño casero para ensaladas

1 .

En un bol limpio, sin agua ni aceite, ponemos las yemas de huevo y añadimos 25g de azúcar glass.

2.

Mezclar uniformemente hasta que la yema del huevo se vuelva clara.

3.

Añadir una cucharada de aceite (lo mejor es poner solo una cucharada al principio, remover bien y luego añadir otra cucharada. Yo uso aceite vegetal de soja. Puedo Úselo también sin un sabor especial, como aceite de girasol o aceite de maíz. También puedo usar aceite de oliva si no está acostumbrado al sabor del aceite de oliva, no lo pruebe fácilmente.

4.

Batir con unas varillas hasta que el aceite y las yemas estén completamente combinados.

5.

Si no resulta fácil revolver, puedes añadir un poco de vinagre y seguir removiendo.

6.

Después de añadir vinagre, la salsa del bol se volverá más fina. En este momento repetimos el proceso de añadir aceite y remover varias veces. A medida que se sigue añadiendo aceite, la salsa se vuelve cada vez más espesa.

7.

Cuando la salsa espese, añadimos un poco de vinagre blanco. Agregue vinagre cuando esté espeso, agregue aceite cuando esté diluido y repita este proceso hasta que se agreguen tanto el aceite como el vinagre, después de revolver, el aderezo para ensalada estará listo;

Consejos de cocina

1. El vinagre se puede sustituir por limón.

2. Puedes agregar cualquier sabor que desees al aderezo para ensalada terminado, como sal y pimienta negra.

3. No agregue demasiado aceite cada vez, agregue aceite vegetal lentamente, de lo contrario el aceite vegetal se volverá cada vez más diluido, lo que provocará que el aceite y el agua se separen y, en última instancia, el remedio fracase; es añadir una yema de huevo nueva. Colocar en un bol nuevo y servir. Al igual que en el paso inicial de preparar el aderezo para ensaladas, puedes compensarlo vertiendo el tazón de salsa fallido poco a poco en yemas de huevo nuevas en lugar de aceite (lo más importante para el aderezo para ensaladas es que el aceite y la yema de huevo estén completamente emulsionados, y sólo cuando estén completamente emulsionados se pueden presentar. Si el aceite no está completamente emulsionado, la salsa quedará fina y grasosa y no se puede comer.

4. para remover a velocidad baja, será mucho más fácil! Si no, usa un batidor de huevos manual. Debes tener paciencia y agregar lentamente el aceite una cucharada a la vez antes de continuar con la siguiente operación. comiendo!