Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer sopa de carne magra de caracol con coco de mar?

¿Cómo hacer sopa de carne magra de caracol con coco de mar?

Condimentos

450g de carne magra, 3 cocos de mar crudos, 150g de carne de cascabel.

Condimentos

1 Una cantidad adecuada de hongo blanco, almendras, dátiles confitados, piel de mandarina Xinhui y jengibre.

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal

Los pasos son remojar previamente el caracol de coco (1) en el caldo fino de hongo blanco y luego retirar; los tallos y cortarlos en floretes para su uso posterior

(2) Cortar la carne magra en cubos, cortar la carne del caracol en rodajas y preparar tres rodajas de jengibre; Descongelar el coco de mar crudo y cortarlo por la mitad.

(4) Remojar previamente la piel de mandarina y lavar los dátiles y los albaricoques confitados;

(5) Poner la carne magra, las rodajas de cascabel y las rodajas de jengibre en agua fría, hervir y escurrir el agua, luego lavar y escurrir;

(6) Poner todos los materiales preparados Póngalo en una olla arrocera o en una olla para sopa;

(7) Agregue una cantidad adecuada de agua, déjelo hervir y luego póngalo a fuego lento. Cambiaré al modo de preparación de sopa cuando use el. olla arrocera;

(8 ) ¡cocine durante aproximadamente 2 horas y agregue sal al gusto antes de comer!

Consejos

¡El coco de mar y la serpiente de cascabel generalmente están disponibles en los congeladores de los supermercados!