¿Qué hacer con el aceite restante después de freír? Te enseñaré un truco para convertir "aceite de canalones" en "aceite de sésamo" en minutos.

No creo que la comida frita sepa mal, pero huele delicioso. Aunque tiene muchas calorías, no pude evitar querer comerlo. También podrías freír la pasta. Si fríes un pescado o camarones o algo así, el aceite de la sartén es casi inútil y muy a pescado.

Quizás las amigas que no cocinan no entiendan lo que digo, pero creo que todas las madres deben entenderlo profundamente. Freír cosas una vez y luego tirarlas es un desperdicio de buen aceite, pero el aceite que se usa para freír pescado y camarones tendrá mucho pescado cuando se use para cocinar, e incluso los platos no sabrán bien.

Recuerdo que cuando era niña, cada vez que mi madre nos freía palitos de masa frita y albóndigas, enfriaba y filtraba el aceite, para luego cocinarlo en una botella aparte. Este también es un método, pero no el más perfecto.

Te enseñaré un truco para convertir los residuos en tesoros. Primero retiramos las impurezas del aceite frito. Estas cosas serán amargas en el aceite y pueden volverse dañinas con el tiempo. Luego, preparamos unas cebolletas, jengibre, pimientos y piel de mandarina. Cuando baja la temperatura del aceite, primero ponemos la piel de mandarina y los granos de pimienta de Sichuan en el cárter de aceite, ponemos a fuego lento y calentamos lentamente. Observe su color en este momento y sáquelos cuando se pongan marrones. Nunca espere hasta que se pongan negros ya que esto afectará la calidad del aceite.

A continuación, sofreímos la cebolla y el jengibre en la olla y los sacamos cuando estén cocidos. Los amigos a los que les guste el ajo también pueden añadir un poco de ajo. De esta forma, por muy fuerte que sea el olor, se puede tapar y no tenemos que preocuparnos por el olor al cocinar. Después de todo, hay que esperar hasta que el aceite se enfríe por completo, luego filtrar las impurezas y buscar una botella de vidrio limpia para guardarlo.

También me gustaría recordarles a todos que no mezclen aceite frito con aceite nuevo, de lo contrario el aceite nuevo se contaminará. Utiliza el método que te enseño y no tendrás que preocuparte por el desperdicio. Puedes cocinar y hacer aceite.