La forma correcta de cocinar maní especiado

1. La cantidad de maní que elijas dependerá de tus necesidades, ya que los maníes se duplicarán cuando se cocinen, por lo que se puede cocinar medio tazón de maní en un solo tazón.

Generalmente elige más de medio bol.

Luego, ponga cacahuetes, 5-10 granos de anís estrellado, 5-10 granos de pimienta, 5-10 hojas de laurel y una cantidad adecuada de granos de pimienta en la olla, y agregue 3-4 tazones de agua. No agregues sal todavía. De hecho, aquí no existe una proporción fija de ingredientes y agua. Si el sabor es fuerte, agregue más ingredientes. Si te gusta suave, añade más agua y cocínalo un rato.

2. Si tienes prisa por comer, cocina directamente; en caso contrario, puedes remojar los cacahuetes durante media hora antes de cocinarlos.

3. Después de hervir, baja el fuego y continúa cocinando. Espere hasta que el agua esté a menos de la mitad, luego agregue sal. Después de agregar sal, cocine por otros diez minutos.

Advertencia: ¡No añadas sal al principio, sino los cacahuetes se pondrán negros!

4. Después de cocinarlo, viértelo en un bol, solo un bol, y déjalo enfriar de forma natural.

Si no puedes terminar la comida, lo mejor es utilizar una cuchara limpia y sin añadir aceite. Si se come directamente, se deteriorará fácilmente incluso si se coloca en el refrigerador.

5. Si te gusta comer platos fríos, enjuaga los cacahuetes con agua, retira el anís estrellado, la pimienta y demás ingredientes, escurre y reserva.

A continuación, cortamos el apio y las zanahorias en dados, los escaldamos en agua hirviendo, luego los mezclamos con los cacahuetes, añadimos el aceite de sésamo, añadimos un poco de sal y mezclamos bien.