¿Cómo conservar cangrejos vivos?
¿Cómo almacenar cangrejos vivos durante la noche?
Los cangrejos también son mariscos. Por ejemplo, los productos del mar deben consumirse frescos, de lo contrario las bacterias se reproducirán fácilmente y te sentirás incómodo después de comerlos. El cangrejo es el favorito de muchas personas y también es la temporada para comer cangrejo. ¿Qué debo hacer si accidentalmente compro demasiados cangrejos? Si va a almacenar cangrejos vivos hasta la noche siguiente, asegúrese de prestar atención al método de almacenamiento.
1. Colóquelo en una caja o palangana y rocíe agua periódicamente.
Los cangrejos peludos tienen una vitalidad muy fuerte. Siempre que la temperatura ambiente esté entre 15 y 25°C, se puede almacenar en el interior. Coloque los cangrejos peludos en una caja o recipiente espacioso y rocíe un poco de agua con regularidad para asegurar la humedad del ambiente. Este tipo de cangrejo puede sobrevivir de 3 a 5 días.
2. Poner agua en la bañera.
Si compras demasiados cangrejos peludos, también puedes guardarlos en la bañera. Los lados de la bañera son lisos para asegurar que los cangrejos peludos no se escapen. Coloque una cantidad adecuada de agua en la bañera (la diferencia es de solo 1 a 3 cm de espesor) para asegurar la humedad de los cangrejos peludos, y luego coloque algunos peces pequeños, lochas y camarones vivos como alimento. Se pueden almacenar durante 5. ~10 días y se puede pescar y comer en cualquier momento.
Recordatorio: los cangrejos peludos almacenados a temperatura ambiente no deben cepillarse con anticipación. El cepillado puede causar grandes daños a los cangrejos peludos, provocando un gran número de muertes.
3. Los cubos/latas de plástico utilizan agua para mantenerlos vivos.
Preparar un cubo/maceta de plástico con una altura de 30-50 cm. La pared interior del cubo/lavabo de plástico es lisa y difícil de eliminar. Coloque los cangrejos peludos, no los apile; luego agregue agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos peludos para mantenerlos húmedos. No entierres todos los cangrejos peludos. Si el agua es demasiado profunda, los cangrejos se asfixiarán por falta de oxígeno. No cubra el balde/olla, revise los cangrejos peludos todos los días y coma los cangrejos peludos con vitalidad insuficiente a tiempo, para preservarlos. Cuando la temperatura no es alta, los cangrejos peludos pueden permanecer frescos por más de 5 días.
Nota: No importa qué método se utilice, se recomienda atar las patas del cangrejo. Esto puede reducir el esfuerzo físico del cangrejo y el cangrejo en sí no morirá tan fácilmente. Además, si los cangrejos peludos son demasiado delgados o quieren guardarse, puedes alimentarlos con semillas de sésamo o huevos picados, y agregarles un poco de vino de arroz para engordar.
Los cangrejos peludos necesitan agua para vivir, pero no pueden sumergirse en ella. Los cangrejos peludos necesitan una cierta cantidad de agua para mantener la humedad del ambiente y bajar la temperatura, pero no se pueden sumergir en agua, especialmente en aguas profundas. Los cangrejos peludos necesitan respirar y se asfixiarán si se sumergen en agua durante mucho tiempo.
¿Se pueden congelar cangrejos vivos en el frigorífico?
Sí, los cangrejos vivos deben estar en bolsas, no sellarlos, rociarlos con agua y meterlos en el congelador durante siete u ocho días, y morirán congelados en el congelador.
Pero si el cangrejo está casi muerto no se recomienda congelarlo. Cuando un cangrejo está muriendo o muerto, el ácido oxigenado de su cuerpo se descompondrá para producir histamina. La histamina es una sustancia tóxica. A medida que se prolonga el tiempo de muerte, se acumula más y más histamina en el cuerpo del cangrejo y los gases tóxicos se vuelven cada vez más grandes. Incluso si el cangrejo se cocina, esta toxina no se destruye fácilmente.