La mejor forma de conseguir cabeza de pescado salada

Material de preparación: 4 cabezas de pescado saladas, 5g de trapo?

Pasos de elaboración:

1. Preparar primero los ingredientes, como cabeza de pescado salado, cebolla, pimiento y ajo.

2. El arma secreta es el trapo, el manjar especial de Tainan, que se puede comer directamente o añadir al plato. (Si no tienes un trapo, puedes usar tempeh).

3 Añade aceite a la sartén caliente y el aceite rodará por la cabeza del pescado y se freirá.

4. Asegúrate de freír hasta que ambos lados estén dorados, lo que hará que quede más fragante.

5. Sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos, y añadir un poco de salsa de soja para potenciar el aroma (no demasiada, porque las cabezas del pescado quedarán más frescas y dulces). y la sopa quedará más bonita.

6. Añade el trapo y sofríe ligeramente.

7. Ponga la cabeza de pescado en la olla pequeña preparada previamente, agregue agua a hervir y cocine a fuego lento durante cinco a diez minutos hasta que tenga un sabor delicioso.

8. Pasados ​​los diez minutos, añade la cebolla y sirve.