¿Cómo hacer unos deliciosos fideos de patata?

1. Media mamona de patatas (patatas), 2 tazas de harina común, 1 huevo, 1 cucharada de aceite de oliva.

2. 2 cucharadas de nata, 4 cucharadas de crema fresca de verduras, 3 cucharadas de queso parmesano en polvo, media taza de queso para pizza, 1 cucharada de sopa vegetariana en polvo.

3. 1 cucharada de Basilim, media cucharadita de sal.

Método:

1. Lavar las pieles de las patatas, hervirlas en agua hirviendo hasta que estén blandas, pelarlas y presionarlas hasta formar una pasta mientras están calientes.

2. Mezclar el puré de patatas con los demás ingredientes (1) y amasarlo hasta obtener una masa suave como el lóbulo de una oreja. Luego amasa la masa hasta obtener una tira larga del grosor de tu pulgar y luego córtala. en trozos de 2 cm de largo con un cuchillo rebanador. Utilice un tenedor para presionar cada trozo pequeño de masa y reservar.

3. Hervir una olla con agua, agregar sal, luego agregar las bolitas de masa de papa, cocinar por unos 4 minutos, retirar y escurrir. 4. Ponga los ingredientes (2) en la olla y cocine a fuego lento mientras revuelve. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, agrega los ñoquis cocidos y escurridos, mezcla un rato y espolvorea con albahaca antes de servir.