Cómo encurtir algas marinas para obtener deliciosos encurtidos
Cómo encurtir algas
Detalles de los ingredientes algas 280 g de aceite de maní 10 g de sal 5 g de pimiento rojo 20 g de semillas de ajo 10 g de semillas de sésamo 8 g de salsa de soja 8 g de azúcar 6 g de aceite de sésamo 4 g de vinagre balsámico 10 g.
Pasos
Lavar los trozos de algas frescas y remojarlos en agua.
2. Preparar pequeñas semillas de pimiento rojo y ajo.
3. Pique las semillas de chile y ajo, agregue las semillas de sésamo y revuelva uniformemente.
4. Poner las algas lavadas en la vaporera.
5.
6. Vierta el aceite de sésamo en las semillas de pimiento rojo y ajo.
7. Calienta el aceite de maíz en una sartén caliente y vierte el condimento en el paso 6.
8. Ponga los trozos de algas al vapor en agua hervida fría para que se enfríen.
9. Agrega la salsa y añade un poco de salsa de soja y vinagre balsámico.
10. Poner un poco de sal y 1 cucharadita de azúcar.
11. Mezclar bien y comer.
Tabúes al comer algas
1. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas.
Las algas son ricas en yodo y comer algas agravará la condición de los pacientes con hipertiroidismo.
2. Necesitas comer suficientes algas.
Comer demasiadas algas puede provocar un exceso de yodo en el organismo, afectando a la salud. Además, las algas contienen arsénico, un metal pesado tóxico.
3. Las algas marinas se deben remojar en agua antes de comer.
Debido a la contaminación ambiental y del agua de mar, las algas marinas pueden contener metales pesados tóxicos. Debe lavarse y remojarse con 2 a 3 horas de anticipación, pero no se puede remojar por mucho tiempo, de lo contrario perderá nutrientes.