¿Cómo freír cebollas y huevos?

Hola, los mejores huevos revueltos con cebolla son los siguientes.

1. Primero corta la cebolla por la mitad, córtala en tiras, agárrala con las manos, ponla en un recipiente pequeño, agrega agua para quitar el picante del interior de la cebolla.

2. Quita las raíces de dos pimientos verdes, córtalos en rodajas en diagonal y ponlos en una olla pequeña.

3. Pela la mitad del pimiento rojo, córtalo en tiras largas y junta con el pimiento verde para darle color.

4. Preparar una olla pequeña, romper 4 huevos de gallina, añadir una cucharada de sal al fondo, mezclar bien y desmenuzarlos con palillos.

5. Añade aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo, sofríe unas cuantas veces rápidamente, luego vierte los huevos y reserva.

6. En otra olla echamos un poco de aceite de cocina, añadimos los pimientos verdes y rojos y sofreímos un par de veces.

7. Añade la cebolla y sofríe rápidamente un rato.

8. Retiramos el fuego de la olla y comenzamos a sazonar. Agrega 2 gramos de sal y 5 gramos de salsa de soja.

9. Sofreír rápidamente los condimentos, sofreír las cebollas hasta que estén 8 maduras y añadir los huevos.

10. Sofreír rápidamente durante 10 segundos, luego apagar el fuego y retirar de la sartén y del plato.