¿Introducción a la bodega Faku Aixinjueluo?

Aixinjueluo Zujiafang ha sido un taller cervecero real desde la dinastía Liao. En 1635, pasó a llamarse "Zujiafang Shaoguo" y el "Zujiafang Baijiu" elaborado era un vino real especial para la corte Qing; Incluso está catalogado como atractivo turístico nacional AAAA.

1. China Shenyang Aixinjueluo Zujiafang Liquor Co., Ltd. está ubicada en el norte de Gushengjing. Es la bodega de la familia Aixinjueluo de la familia real Qing. La familia real de la dinastía Qing nunca se ha difundido. Hay pozos antiguos y manantiales dulces, paredes de barro de cabañas con techo de paja y la fragancia de la música. El vino es rico cuando se respira y el agua es fresca y dulce cuando se bebe.

2. Los cereales utilizados son antiguas especialidades locales, como el mijo, el mijo, el sorgo pegajoso, la cebada y otros cultivos. Crece en ladera. Por las características de la planta, no requiere fertilizantes ni pesticidas químicos. El cultivo que realizan los lugareños año tras año se aprovecha para elaborar vino, formando su propia industria de reciclaje y procesamiento ecológico.

3. El vino elaborado también debe envejecerse según el método antiguo, es decir, se utiliza un mar de vino hecho de palitos de árbol y de cientos a más de mil capas de papel de corteza, cal y barro floral. , clara de huevo, etc. se utilizan para hacer esperar el vino. El aroma de lúpulo almacenado, el aroma de koji y el aroma de pera son diferentes. El mar de vino más grande tiene capacidad para cientos de toneladas.

Materiales de referencia

Bodega Aixinjueluo. [Tiempo de cita 2018-1-16]