¿Cómo hacer carne de soda y carne de huevo al vapor?
Cortar el cerdo en carne picada.
2.
Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, sal, almidón y 2 cucharaditas de agua al bol y revuelve uniformemente.
3.
Mezclar la carne uniformemente, ponerla en un bol y cocinarla al vapor en una vaporera durante 5 minutos.
4.
Cocer al vapor y sacar.
5.
Rompe 2 huevos grandes y añade 1,5 veces de agua.
6.
Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.
7.
Colar por un colador y poner en un bol junto con la carne cocida al vapor.
8.
Filtrarla una vez hará que quede más delicada y tierna.
9.
Luego cubra la tapa de mantenimiento fresco, abra la tapa transpirable y cocine al vapor a fuego medio durante 10 minutos.
10.
Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla verde picada y rociar con aceite de sésamo.