¿Cuáles son las especialidades de Ruzhou?
El primer plato es la cabeza de león de Ruzhou. La cabeza de león de Ruzhou es conocida como "el león número uno de China" y es uno de los platos tradicionales de Henan. Elaborado con carne de cerdo y cartílago de cerdo, se derrite en la boca y es tierno y sabroso. Agregar hojas de repollo frescas hará que el rico sabor sea más apetitoso. La cabeza de león de Ruzhou es uno de los principales alimentos en el área de Xiaogan.
El segundo plato es Ruzhou Sanhe Sushi. Ruzhou Sanhe Sushi, también conocido como Sanhe Happy Group, es un manjar tradicional de la nacionalidad Han. Consiste en arroz para sushi, arroz glutinoso y arroz glutinoso de frijol mungo en el sentido tradicional. Los tres tipos de arroz simbolizan prosperidad, recursos financieros y buena salud. Sanhe Sushi no es sólo un manjar, sino también una marca que acumula la cultura china y muestra las características locales de Ruzhou.
El tercer plato es Ruzhou Hutazi. Ruzhou Hutazi es un plato tradicional en Ruzhou y su historia se remonta al período Qianlong de la dinastía Qing. En el proceso de elaboración de la masa se utilizan champiñones frescos, cebollas, carne picada, brotes de bambú de invierno y otros ingredientes que, combinados con condimentos especiales, tienen un sabor delicioso. Este plato es blando, suave, se deshace en la boca, fragante y delicioso. Es una especialidad local única en la ciudad de Ruzhou.
Las anteriores son las tres especialidades de Ruzhou que les presenté. Espero que puedan comprender la cultura gastronómica de Ruzhou y probar estos deliciosos platos tradicionales.