¿Cuál es la diferencia entre la AOC y la AOP del vino tinto francés?

El vino tinto francés AOC hace referencia a AOP.

En agosto de 2009, para cumplir con el formato de etiquetado de calidad de vino europeo, se produjo una reforma en la calidad de vino francés. Los productos embotellados a partir del 1 de enero de 2011 utilizarán nuevas marcas de clasificación:

1. El vino AOC (Vino de Zona de Producción Autorizada) pasa a ser Vino AOP (Denominación de Origen Protégée).

2.El vino VDP (vino de mesa regional) pasa a ser vino IGP (Indicación Géographique Protégée).

3.El vino VDT (vino de mesa japonés) se ha convertido en vino VDF (VIN DE FRANCE), que es un vino no IG, es decir, vino sin indicación de zona de producción en la etiqueta del vino (vin sans Indication). Geográfico).

AOC se refiere a la zona de producción legal, que es el nivel más alto de vino francés. AOC significa "Denominación de Origen Controlada" en francés.

Información ampliada

Las variedades de uva, cantidad de plantación, proceso de elaboración, graduación alcohólica, etc. en la zona de origen deben estar certificadas por expertos. Sólo puede elaborarse con uvas cultivadas en el lugar de origen y no debe mezclarse con zumo de uva de otros lugares.

Antes de la enmienda, la ley francesa dividía el vino tinto francés en cuatro niveles: vino de área de producción legal AOC, vino de mesa regional fino VDQS, vino de mesa regional VIN DE PAYS y vino de mesa diario VIN DE TABLE.

El sistema de clasificación del vino se refiere a un sistema para clasificar la calidad del vino según ciertos estándares. La legislación vitivinícola de la UE exige que cada botella de vino esté marcada con su grado de calidad, pero los grados específicos los determina cada país, por lo que es difícil comparar directamente vinos de diferentes grados en diferentes países.

Enciclopedia Baidu-Vino Tinto Francés