¿Por qué se incendia el cárter de aceite?

1. Se pone demasiado aceite en la cacerola al cocinar, lo que hace que el nivel de aceite sea alto. El aceite se desbordará después de calentarse y se quemará cuando se exponga a una llama abierta.

2. El funcionamiento inadecuado y la temperatura elevada continua del cárter de aceite pueden provocar un incendio. Saltear y freír son comunes en la cocina. Cuando el wok continúa calentándose, la temperatura en el wok alcanza gradualmente el punto de ignición del aceite de cocina (aproximadamente 350 °C) y el aceite en el wok se enciende espontáneamente. El fuego se propaga rápidamente y alcanzará una etapa violenta en unos 20 segundos después de que el cárter de aceite se incendie. Si no se puede apagar a tiempo y de manera efectiva, rápidamente encenderá otros combustibles en la cocina y se propagará a través del ventilador y el conducto de aire, provocando así un incendio mayor.

3. Al cocinar a fuego lento o guisar alimentos en la estufa sin supervisión, el aceite que flota en la sopa se desborda de la olla y se quema cuando se expone a una llama abierta.

4. El método de operación es incorrecto y se utiliza el método incorrecto, lo que hace que la comida frita o el aceite se salpiquen y se quemen en la llama abierta.

5. Hay demasiado aceite acumulado en la tapa de la taza de la campana extractora, etc., y las llamas aumentarán al cocinar, y el humo será inhalado y provocará un incendio.