Haga un viaje por carretera, Zhejiang: Lishui, Jinhua, Quzhou, desde el sur de Zhejiang hasta el centro de Zhejiang, coma y viaje.

Lishui, Jinhua y Quzhou en Zhejiang tienen sus propios "filtros" en la niebla y la lluvia, como viajar en el mundo pictórico.

Esta lluvia en Zhejiang es una tortura. La lluvia no es fuerte y no parará, así que este es Maomao, acompañándonos durante todo el camino.

Primero déjame mostrarte mi ruta.

Esta vez, aunque las tres ciudades están muy cerca una de otra, sólo a unos 100 kilómetros de distancia, los cambios en el escenario cultural a lo largo del camino son "sutiles".

Lishui y Quzhou son muy diferentes en geografía y cultura. Jinhua, por otro lado, es muy tolerante. Desde la antigüedad, la "familia Jinqu" ha sido una familia.

Primera parada: Lishui

Lishui, Zhejiang, esta ciudad da "demasiado miedo".

Fui de un lado a otro tres veces y me sentí diferente cada vez. Esta vez volvió a cambiar.

¿Cómo decirlo? Parece que Lishui se está volviendo cada vez más "madura" y será cada vez más difícil encontrar ese escenario "en bruto" en el futuro.

Si tienes planes de viajar a Lishui, ve ahora. Es más limpio y redondeado, y los "bordes y esquinas" ya no son obvios.

Por ejemplo, el B&B en el que nos hospedamos estaba ubicado en la orilla del río Oujiang rodeado de verdes montañas, pero no parecía vivir en un campo en absoluto. Todo el pequeño edificio está lleno de sentimiento artístico, como una villa de estilo literario construida en las montañas.

Aquí hay dos pueblos milenarios, uno se llama Guyan y el otro se llama Hu Axiang. El paisaje típico de Lishui, con el sabor del "Valle Verde de Zhejiang", se ha transformado ahora en un lugar pintoresco.

Después de ingresar al lugar escénico, los dos pueblos no están conectados por tierra y solo se puede llegar a ellos en barco.

Antiguas presas representan la ciudad natal. Hace dos años aquí no había puertas. Sólo un año después, se filmó aquí una serie de televisión transmitida por CCTV y se convirtió en un éxito, vuelve este año, muchacho, tienes que esperar mucho tiempo en la cola para subir a ese crucero.

Cuando viajo por Zhejiang, especialmente por el sur de Zhejiang, tengo una sensación profunda: el paisaje no espera a nadie. Lishui es un lugar donde las flores varían a lo largo del año.

La deliciosa comida en Lishui

El paisaje en Lishui es realmente hermoso, uno de los mejores de Zhejiang, pero francamente, comparado con su hermoso paisaje, la comida en Lishui es una poco "inferior". Ni "hermoso", ni demasiado particular, muy sencillo y hogareño.

Pero el turismo rural en Lishui se está desarrollando muy bien. Puedes encontrar cortijos simplemente conduciendo por la carretera, son todos muy diferentes. Se puede ver que todos los platos están preparados deliberadamente, pero aún saben como si estuvieran cocinados en una gran olla de leña.

Lishui es famosa por su excelente ecología paisajística, por lo que la mayoría de las especialidades aquí son productos de montaña y pescado del arroyo.

En los primeros años, estaba cerrado y era pobre, con mucha lluvia y graves inundaciones repentinas. Durante los desastres, la gente no puede comer y la supervivencia se convierte en un problema, por lo que utilizan materiales locales y hacen todo lo posible para aprovechar al máximo y embellecer esos humildes ingredientes.

Por ejemplo, el condado de Songyang en Lishui es en realidad una conocida "ciudad del té" con hermosos paisajes y muchos jardines de té enormes, algunos de los cuales también tienen senderos para bicicletas.

Así que la comida aquí es ante todo "té". Las hojas envueltas en la carpa cruciana son hojas de té verde, y el tofu hecho a mano también tiene sabor a té.

También existe algo llamado ensalada de té verde. La superficie es un polvo de té amargo, pero el centro es dulce y suave.

En Lishui normalmente podemos comer varias cosas:

En primer lugar, es especialmente carne fresca, especialmente pescado.

La mayoría del pescado que comía en Lishui se llamaba pez de río y pez de arroyo. El estofado de pescado Xiaoxi junto al río Oujiang es un plato de granja especial aquí. La carne es fresca y tierna, lo que la convierte en una experiencia inolvidable.

La segunda es una especie de “papilla” derivada del folklore, es decir, sopa.

Esta sopa blanda queda muy discreta e incluso fea. Se mezcla con muchos ingredientes como almidón, hojas de verduras, carne picada y calamares. Es espeso y delicioso y se puede encontrar en casi todos los restaurantes a lo largo del río. Se llama "calamares raramente estofados".

Servido caliente en la mesa, tras dar el primer bocado no podía parar de comer plato tras plato.

En tercer lugar, es el tofu.

Descubrí que el tofu en ese lugar remoto de Zhejiang es particularmente delicioso, lo que puede estar relacionado con mi pobreza en mis primeros años.

En aquella época, el tofu molido en piedra hecho a mano era imprescindible en todos los hogares. Era rico en nutrientes y barato, por lo que esta artesanía se transmitió de generación en generación. Hasta el día de hoy, Lishui y varios pueblos montañosos de los alrededores aún conservan talleres tradicionales para hacer tofu hecho a mano.

Los norteños que viajan a Zhejiang pueden experimentar muchos sabores nuevos de vez en cuando. La comida de Zhejiang es muy "flexible" y su sabor a menudo combina los sabores sólidos de Hebei, Shandong y Henan con los sabores suaves del pueblo Hakka.

Segunda parada: Jinhua

Conduciendo desde el sur de Zhejiang hasta el centro de Zhejiang, el paisaje es hermoso. Puede alojarse en granjas, B&B y apartamentos a lo largo del camino, lo cual es gratuito y conveniente. , y también puedes cocinar. No fue hasta Jinhua, una gran ciudad, que sucedieron algunas cosas interesantes en la ciudad:

Era tarde en la noche, así que encontré un B&B (apartamento) donde quedarme.

Algunas niñas compraron bocadillos en el pequeño supermercado de abajo. El jefe nos miró de arriba abajo y preguntó:

¿De qué parte del norte sois?

¿Por qué tan tarde?

¿Vives en el apartamento de arriba?

¿Dónde comer?

Pensé que este jefe está realmente entusiasmado. ¿Crees que ahora es fácil abrir una tienda? También es una cuestión de familia. Entonces estuve de acuerdo con él al elegir algo. En ese momento, el jefe vino de repente:

"¿Quieres un chico guapo?"

Miré al jefe. Debe tener casi 50 años. Las personas pequeñas son más delgadas. Aunque es inocente, definitivamente no es un "chico guapo".

Algunas señoras que viajaban con él pensaron que estaba bromeando y bromearon: ¡Tenemos chicos guapos en el auto, así que no lo necesitamos!

El jefe miró varios de nuestros coches y a algunos ancianos empacando equipos, pero no dijo nada más.

Después de salir del supermercado, las tres nos quedamos al borde de la carretera, bebiendo bebidas frías y revisando el historial de chat del jefe.

"¿Es popular el 'chico guapo' en Jinhua?"

"No, no, ¡estás pensando demasiado, solo están bromeando!"

" # & amp￥:()..."

Finalmente, llegamos a la conclusión de que esto era solo una broma.

Al mismo tiempo, resumí otra experiencia: las niñas deben protegerse afuera.

La deliciosa comida de Jinhua

Esta vez pasé por Jinhua y me dejó una profunda e inesperada impresión: en esta ciudad famosa por su jamón, el dueño del restaurante nos recomendó comer algo diferente. que el jamón, pero hay otros dos platos que "no se pueden probar auténticos en ningún otro lugar excepto en Jinhua": uno es Jinhua Bone Pot y el otro son Jinhua Earthen Meatballs.

Jinhua está situado en el centro de Zhejiang. La gente aquí también es muy tranquila o sofisticada y viene a las reuniones. Su recomendación alimentaria no es "tonta", sino una especie de orgullo que no se puede ocultar. La conciencia de servicio tiene prioridad sobre la conciencia de dinero.

En primer lugar, soy local, tienes que confiar en mí. En segundo lugar, recomendaría nuestro favorito local. Si no está delicioso, ¿cómo te lo puedo recomendar? Probablemente sea eso.

La olla de hueso tubular es un manjar especializado famoso en Jinhua. La principal materia prima es el hueso tubular. El guiso está delicioso y lo principal es beber la sopa. También puedes hacer fideos, los ingredientes cuestan unos miles de yuanes y esta olla es suficiente.

Las albóndigas de Jinhua son un "plato local" local. El ingrediente principal no es la carne, sino el almidón de batata. Sin este polvo, ni las patas delanteras ni la panceta de cerdo sabrían “bien”. Parece simple pero es fácil de comer. Tengo la débil sensación de que puedo hacer esto.

Primero comimos y no pudimos dejarlo. A la mañana siguiente no queríamos irnos hasta que almorzáramos lo suficiente.

Además, descubrí que la berenjena en Jinhua también es deliciosa, más dulce que la berenjena que se come en otros lugares. La berenjena parece ser el "plato reservado" de todos los restaurantes de Jinhua. La mayoría de las berenjenas aquí están estofadas y tienen un rico sabor. No sé si es la berenjena local.

También está el "Cerdo de Cebolleta Tangxi", que se originó en el pueblo y tiene una gran reputación. Se dice que hay una historia.

La cocina Jinhua rara vez añade cosas sofisticadas y frívolas, está hecha para la gente corriente.

La tercera parada: Quzhou

Quzhou es la última parada de este recorrido sin conductor. Esta ciudad me hace sentir... un poco arrepentido y un poco "lástima".

Es una bonita ciudad antigua, pero no está bien protegida. Hay una mezcla de edificios antiguos y nuevos, y las calles y caminos son un desastre, pero se puede ver que el gobierno está haciendo todo lo posible para remediar la situación.

La ciudad vieja está siendo renovada y la mayoría de los edificios nuevos son de estilo antiguo, probablemente para unificar el efecto visual.

Aquí hay un mercado nocturno, que está muy iluminado por la noche. Tenía ganas de ver una versión de Quzhou de la "Plaza Qinghe", pero desafortunadamente no hay ninguno.

Quzhou no es una ciudad apta para viajes superficiales. Si quieres irte, tienes que quedarte diez días y medio. Si no eres impaciente, sensato y "mides" sus calles con tus pasos, te sorprenderás.

Sorpresa 1: Casa antigua.

Hay muchas casas antiguas en Quzhou. Encontramos un B&B con la mejor ubicación de la ciudad. Se dice que tiene una historia de más de 300 años.

Cuando entres, verás la distribución de una gran familia antigua. Tiene una nave y un patio. A primera vista, la casa grande y magnífica es la habitación del señor y el lugar donde cocinan los sirvientes.

Avanzando más hacia el interior, después de pabellones, pabellones y pabellones junto al agua, hay un patio con una mesa de café y plantas verdes. Cada habitación tiene un nombre diferente y cada rincón tiene una historia.

Sorpresa 2: Está delicioso.

Aunque la ciudad vieja está en declive y la ciudad nueva es inferior, esto no significa que Quzhou no sea adecuada para el turismo.

Al contrario, creo que Quzhou es una visita obligada. -Visita a la ciudad de Zhejiang. Especialmente para los amantes de la comida, aquí hay muchas delicias, que son deliciosas y pueden llamarse "No. 1 en Zhejiang".

Así que el contenido principal de viajar en Quzhou es comer.

La comida de Quzhou

El estilo de comida de Quzhou es más complejo y un poco “raro”. No hay forma de resumir la comida de Quzhou en palabras simples.

Echemos un vistazo a lo que comí en Quzhou esta vez:

Fideos: lo que me sorprendió como norteño es cómo puedo comer bollos de cebolleta al vapor y fideos a la parrilla en una ciudad del sur. ¿Te gusta Quzhou? Este es simplemente el "estilo Hebei, Shandong y Yu";

Fideos: más de una docena de tipos, fideos para sopa, fideos secos, fideos de arroz fritos... excepto los fideos de Xinjiang, ninguno se pierde. al noroeste;

Dim sum: decenas de variedades, teñidos con colores y estampados, exquisitos y hermosos, con un toque de "estilo Macao";

Carne: Amigos de Yunnan, En Guizhou, Sichuan y Chongqing pueden probar cabezas de conejo y patas de pato. ¿Dudas que realmente puedas comer comida picante?

En resumen, la comida en Quzhou sólo puede ser elogiada, pero en realidad no hay "espacio". Está delicioso solo sácalo, pero está realmente delicioso.

Quzhou es una ciudad a la que vale la pena viajar aunque sea solo por la comida.

Por cierto, los caracoles son un plato imprescindible; de ​​hecho, los caracoles son un plato imprescindible en Zhejiang. Nunca he visto un lugar donde la gente de Zhejiang esté tan obsesionada con comer caracoles. Cada tienda lo tiene.

Fin

Mi viaje sin conductor aún continúa, preste atención a las notas de viajes futuros.

Soy la hermana Dahong, presentadora de un canal de radio sobre viajes, una viajera profesional que se centra en juegos específicos y comparte destinos impopulares. Viajar no es una actitud, es la vida misma.