Camellia oleifera de la provincia de Shaanxi;

1. Freír los cacahuetes y las semillas de sésamo por separado y triturar los cacahuetes (pelados) y las nueces. (Si es para niños se puede triturar todo).

2. Poner la harina en la olla y sofreír a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando la harina se ponga amarilla como el trigo. Estará cocido. Sácalo y tamítalo.

Después de tamizar, muele el resto y vuelve a tamizar, úsalo todo y no lo desperdicies.

3. Ponga en otra olla la cantidad adecuada de aceite para ensalada y aceite de sésamo (es mejor el aceite de médula ósea de res). Cuando esté 70% caliente, agregue las semillas de sésamo blancas y negras, las nueces y los maní y sofríalos brevemente. Agrega sal (no demasiada dependiendo de la cantidad de harina). Finalmente, viértalos todos en los fideos fritos y revuelva uniformemente para formar los fideos de té con aceite. 1. Prepare los ingredientes auxiliares, incluidos maní, sésamo, hinojo, aceite de carne o aceite vegetal.

2. Freír los cacahuetes y las semillas de sésamo por separado y reservar.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, poner una gasa limpia en la parrilla, poner harina en la parrilla, cocinar al vapor durante aproximadamente una hora, sacar y tamizar con cuidado.

4.Coger otra olla, añadir una cantidad adecuada de aceite de carne o aceite vegetal, añadir maní, semillas de sésamo y el hinojo cuando esté medio cocido, añadir una cantidad adecuada de sal y finalmente poner lo tamizado. Fríe los fideos juntos en la olla durante unos 10 a 20 minutos hasta que se doren.