¿Cuál es la diferencia entre frutas y verduras?

Primero, en botánica, los vegetales se refieren a las diferentes partes de una planta; los frutos se refieren a los órganos de la planta que contienen semillas.

2. Nutrientes:

Verduras:

1. Contenido de humedad: El contenido de humedad de las verduras frescas es superior a 90, lo que es un signo de la frescura de verduras.

2. Vitaminas: Las verduras de color verde y naranja contienen más caroteno, vitamina C, riboflavina y ácido fólico.

3. Sal inorgánica: Las verduras de color verde son las más abundantes.

4. Fibra dietética: contenida en varios vegetales, puede promover la peristalsis intestinal, reducir el colesterol y mejorar el metabolismo del azúcar.

Frutas

El valor nutricional es similar al de las verduras, pero contienen menos sales inorgánicas y vitaminas que las verduras.

1. Todo tipo de frutas frescas contienen vitamina C.

2. La celulosa y la pectina de las frutas son laxantes naturales.

3. La fruta tiene un sabor afrutado refrescante y el color brillante puede estimular el apetito.

4. Las frutas contienen mucho sodio, potasio, magnesio y otros elementos, con los que se pueden sintetizar alimentos alcalinos.