¿Cómo hacer que los ombligos sean deliciosos?

1. Lavar la panceta de cerdo, remojarla en agua fría durante media hora, exprimir el agua y cortarla en trozos cuadrados de 1 cm para su uso posterior. p>

2. Hai Qizi Pídele al vendedor que te ayude a quitarle la cáscara, lávala y córtala en trozos pequeños para usarla más tarde;

3. Corta el jengibre y el ajo y reserva;

4. Agrega a la olla anís estrellado, jengibre, ajo y azúcar de roca y sofríe. Cuando salga el aroma del jengibre y el ajo, agrega un poco de aceite, caliéntalo y agrega la panceta, revuelve. -freír a fuego lento, escurrir el exceso de aceite;

5. Cortar las patatas en trozos y remojarlas en agua fría, escurrir el agua y verterla en la olla Mediana y sofreír uniformemente; agregue salsa de ostras, salsa de soja clara y un poco de salsa de soja oscura para darle color, agregue agua caliente y no use los ingredientes del interior;

6. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que las patatas del interior estén blandas y trituradas. Cuando la salsa de azúcar esté a la mitad, agregue la carne de caracol de mar nuevamente, sofría uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos;

Método 2, carne de caracol picante

Ingredientes

Carne de caracola 300g de cilantro 1 jengibre 1 trozo pequeño de chile seco 8 aceite de cocina 50g de salsa de soja 2 cucharaditas de vino de cocina 2 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de sal refinada 2 cucharaditas.

Método de trabajo

1. Lavar la carne del caracol; lavar el cilantro y cortarlo en polvo; lavar y cortar el jengibre en tiras. Olla con aceite, saltear el jengibre y el chile seco hasta que estén fragantes, agregar la carne de caracol y sofreír hasta que esté cocido, luego agregar la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, la sal y finalmente agregar el cilantro y mezclar bien.

Atención

Picante y tentador, crujiente y delicioso. La carne de caracol debe estar fresca, de lo contrario afectará el sabor.