Comida especializada en el lago Lugu
El método de elaboración del vino Dangbang no es muy diferente del vino Sulima, excepto que el contenido de alcohol es de 32 a 37 grados. Es una buena bebida para los hombres Mosuo. Puedes intentarlo. La grasa de cerdo es la carne que almacena el pueblo Mosuo. Suele cortarse en trozos cuando se quiere comer. Si hay invitados en casa, también se debe utilizar grasa de cerdo para entretenerlos. Hay muchas formas de comer carne de cerdo, como hervirla, freírla y cocinarla al vapor. La panceta de cerdo parece gorda, pero tiene un sabor refrescante, suave y delicioso.
Además del consumo diario, la grasa de cerdo se suele utilizar en sacrificios y banquetes. El pescado a la parrilla es un tipo de pescado llamado Bayu, que es una especialidad del lago Lugu. Se elabora cortando el pescado o haciéndole un pequeño agujero en el vientre, sacando los órganos internos, espolvoreando con sal, pimienta y pimienta de Jamaica y secándolo lentamente en una fogata o en una olla de hierro. A la hora de comer, asar el pescado seco a las brasas o freírlo en aceite transparente. Tiene un sabor crujiente y delicioso, y es un sacrificio perfecto para el vino puro.
Cuando se utiliza para hacer sopa, la sopa de leche tiene un rico aroma, excelente sabor y rica nutrición. En el pasado, las caravanas que salían a menudo traían una gran cantidad de pescado seco para intercambiarlo con comerciantes extranjeros a cambio de lo que necesitaban. Las peras son un encurtido único del pueblo Mosuo. Hay muchas variedades de peras locales. Les gusta poner estas peras aptas para remojo en una cazuela de barro, añadirles sal, vino blanco, jengibre, ajo, guindilla y agua en proporción, y sellarlas durante más de un mes antes de comerlas.
Son ácidos, dulces, crujientes, ricos y melosos, lo que los convierte en condimentos únicos y deliciosos. Sabe mejor cuanto más tiempo se remoja.