¿Es delicioso Haikou Daqu Zhike 1953?
La elaboración del vino con sabor a Maotai dura un año, e incluye la elaboración de koji durante el Festival del Bote del Dragón, la adición de grano dos veces, la cocción nueve veces, la fermentación ocho veces, la extracción del vino siete veces, 30 procesos y 165 procesos tecnológicos. campo de golf. Cada paso se realiza personalmente y la elaboración del vino no se puede separar de las personas, por lo que rara vez salimos de la ciudad de Maotai y pasamos todo el tiempo en el taller de elaboración del vino y en la sala de almacenamiento de vino.
El vino base destilado a alta temperatura será sellado en una vasija de barro y almacenado durante más de 3-5 años antes de salir de fábrica. Hay miles de toneladas de vino añejo en mi biblioteca de vinos y el lote anterior tiene casi 20 años. En la ciudad de Maotai, no hay muchas bodegas con tales capacidades, lo que también es uno de los principales factores de competitividad de nuestra bodega.