¿Cuáles son las especialidades de Henan?

Henan está situada en las Llanuras Centrales, el interior de Kyushu y la vía de comunicación de diez provincias. Sus hábitos alimentarios son mixtos de cinco sabores y de textura y sabor moderados. No es picante, ni agrio, ni dulce, ni salado. Sus características son las siguientes:

1. Pollo Asado Anyang Daokou

El Pollo Asado Daokou es una especialidad del condado de Huaxian, Anyang, junto con el Pollo Estofado Dezhou, el Pollo Asado Fuliji y el Goubangzi Ahumado. Pollo. Se llaman los cuatro pollos famosos de China. El pollo asado Daokou se fundó en la dinastía Qing hace más de 100 años y se ha transmitido de generación en generación.

2. Cacahuetes Kaifeng:

Es un producto famoso de Kaifeng que comenzó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 300 años. Kaifeng está ubicado en el curso medio y bajo del río Amarillo, con un clima templado, suelo blando y suficiente luz solar, lo que es adecuado para el crecimiento del maní. Por lo tanto, el rendimiento del maní aquí es alto y la calidad es buena, lo que convierte a Kaifeng en el famoso "Reino del maní" en Kyushu.

Los cacahuetes Kaifeng tienen semillas regordetas, frutos largos, piel fina, sabor delicioso y alto rendimiento de aceite. Los cacahuetes no sólo son alimento y aceite, sino que también tienen usos médicos e industriales. Las masas los llaman "guisantes dorados". Hay muchos tipos de maní frito, maní salado, maní con piel de tigre, pasteles de maní y dulces de maní hechos con maní, que son deliciosos y muy apreciados por las masas.

3. Jiaozuo Tiegun Yam

Como dice el refrán, "donde el agua y el suelo nutren a las personas, donde el agua y el suelo producen hierba". Jiaozuo, conocida como Mansión Huaiqing en la antigüedad, limita con las montañas Taihang al norte y el río Amarillo al sur. Tiene un entorno natural único. El ñame local, Achyranthes bidentata, Rehmannia glutinosa y el crisantemo son conocidos como las cuatro grandes hierbas medicinales de Jiaozuo y son muy conocidos en el país y en el extranjero.