Solicitando recetas de "El pequeño maestro de China"
Ingredientes: pierna de cerdo, solomillo, paleta, cuero cabelludo de cerdo, bolsa de estómago y riñón.
2 Ventas de sección dorada
250 gramos de harina, 120 ml de agua hirviendo, 200 gramos de relleno de cerdo, 1 cucharada de cebolla verde picada (15 gramos), 1. cucharada de jengibre picado (5 gramos), 1 cucharada de salsa de soja (15 ml), 1 cucharada de almidón. 1 cucharadita de sal (5g), 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 6 setas shiitake secas, 1 cucharada de aceite (15ml).
3. Cara que mata el alma
Se dice que el emperador Qianlong se calmó después de comer este plato de fideos cuando estaba enojado. Necesita extender un trozo de masa, cortarlo en forma de fideo entero y ponerlo en la olla.
4. Empanadillas Shenglong
Las empanadillas inventadas por Liu Pléyades en "El pequeño maestro de China" utilizan carne de camarón como trampa, y las cáscaras de camarón están talladas en forma de grifo. Los diferentes principios de expansión térmica de las pieles de bola de masa hechas de piel de trigo y de avena se utilizan para dar a las bolas de masa un efecto tridimensional. Cuando se cocinan al vapor, la forma es como un dragón. Agregue los cerebros de camarón al hoyo para brindar una experiencia de sabor única y deliciosa.
5. Arroz frito con ciruela agria
Arroz frito especial del propio Xiao Dangjia. Los ingredientes seleccionados son: 8 ciruelas crujientes, 150 g de carne picada, 75 g de maíz, 2 huevos, 3 cucharadas de cebolla verde picada, 3 cucharadas de cebolla verde picada, 4 tazones de arroz, 1 cucharadita de sal, la cantidad adecuada de pimienta y 1 cucharadita de azúcar.
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