¿Cuál es la mejor forma de comer erizo de mar?
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Si compras directamente erizo de mar crudo es posible que no sepas por dónde empezar. Hoy en día, las tiendas de mariscos venden erizos de mar amarillos ya preparados, ¡y también puedes pedirle al chef de la tienda de mariscos que te ayude a procesarlo!
Nota: El amarillo de erizo de mar es en realidad las gónadas de los erizos de mar, por lo que tiene efectos de esencia solidificadora, beneficiosa para el corazón, afrodisíaca y fortalecedora de los huesos. Hay cinco pequeños trozos de papilla espesa de color amarillo en la cavidad del cuerpo envueltos por el caparazón del erizo de mar, que es de color amarillo erizo de mar.
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Coge dos huevos, bátelos, ponlos en un bol y revuelve uniformemente. Agrega una cantidad igual de agua. Recuerda que no es necesario agregar sal ni otros condimentos a los huevos, porque luego se agregará el amarillo del erizo de mar y el marisco en sí es salado.
Tres
Mete los huevos en la vaporera y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Cuando los huevos estén a medio cuajar, sácalos y cúbrelos con amarillo de erizo.
Cuatro
Mételo en la vaporera y continúa cocinando al vapor durante 5 minutos, ¡hasta que el erizo de mar esté amarillo y duro! Vale, el huevo de erizo de mar al vapor está riquísimo. El erizo de mar es salado y delicioso, ¡así que puedes disfrutarlo sin ningún condimento!
Final
Arroz Frito con Erizos de Mar
Lavar 80g de carne fresca de erizo de mar, escurrir el agua, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo, mezclar bien y reservar (agregue cebolla, jengibre y ajo para quitar el olor a pescado de erizo de mar).
Lavar y picar la col china, preferiblemente en dados, y colocarla en un plato para su uso posterior.
1 Batir los huevos y remover bien, ponerlos en la sartén con aceite y sofreír hasta que estén cocidos, sacar y reservar
Poner una cantidad adecuada de aceite en la sartén, calentar; Déjelo hasta que esté 50% caliente y agregue la carne de erizo de mar mezclada. Comience a sofreír hasta que esté blanda, luego agregue el repollo y los huevos y continúe salteando;
Agregue el arroz durante la noche y continúe revolviendo. freír Añade un poco de sal hasta que los granos de arroz se doren y sirve. ¡Bien, ya está listo el arroz frito con erizos de mar con delicioso sabor y color!
Fin
Cosas a tener en cuenta
El erizo de mar en sí es salado, ¡así que no agregue ningún otro ingrediente al huevo de erizo de mar al vapor!
Es mejor no comer el erizo de mar crudo. ¡El erizo de mar crudo todavía contiene muchos microorganismos y bacterias que fácilmente pueden causar diarrea!
Los amigos alérgicos al marisco deben prestar atención. Si son alérgicos al pescado o a los camarones, ¡no lo pruebes!