¿Cómo triturar cebollas?
En primer lugar debemos pelar la cebolla y cortarle los extremos. Luego corta las cebollas por la mitad y corta cada cebolla en dos triángulos. Suaviza un poco los triángulos para que sean más fáciles de cortar.
A continuación podemos alinear el triángulo de la cebolla con la tabla de cortar, introducir el cuchillo hacia el extremo exterior, con la hoja hacia el centro, y luego cortar a lo largo de la cebolla. Al cortar, junte las rodajas de cebolla y presione las rodajas de cebolla horizontalmente con los pulgares para evitar que las cebollas se resbalen. Luego mueve el dedo que sujeta la cebolla paralelo y hacia atrás desde el filo del cuchillo, y podrás cortar la cebolla fina y sedosa.
Por último, si no quieres que se te enrojezcan los ojos al cortar la cebolla, puedes meter las cebollas en el frigorífico, o añadir un poco de agua al cortar, para que se fije la humedad. Pero tenga cuidado de no agregar demasiado al agregar agua, de lo contrario afectará el sabor.
Espero que puedas utilizar estos consejos para cortar deliciosas cebollas de forma más eficiente.