¿Aún necesito formación como chef después de Haidilao?

Los puestos de cocina de Haidilao requieren que los profesionales tengan un espíritu trabajador y la capacidad de aprender cosas nuevas rápidamente. El contenido de su trabajo incluye:

1. chef; garantizar la seguridad y frescura de los ingredientes;

2. Lavar los ingredientes, manipularlos adecuadamente y colocarlos en el plato según las normas.

3. herramientas y equipos para garantizar el proceso de operación Cumplir con las normas de seguridad y salud;

4. Seguir estrictamente los procedimientos de la empresa

5. y mejorar continuamente el conocimiento del servicio y el nivel comercial;

6. Cooperar con el capataz del restaurante, obedecer las disposiciones de los líderes superiores y tomar la iniciativa para ayudar a los colegas.

7. utensilios regularmente y mantener la cocina limpia e higiénica.