Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre las funciones del horno de vapor Fagor “vapor” y “vapor”?

¿Cuál es la diferencia entre las funciones del horno de vapor Fagor “vapor” y “vapor”?

Los hornos de vapor son básicamente iguales. La diferencia más básica entre cocinar al vapor y cocinar al vapor en el horno es que el primero puede hornear alimentos y tiene más funciones que simplemente cocinar al vapor.

Un horno de vapor puede cocinar al vapor y hornear, y es la primera opción para muchas personas, pero ¿realmente sabes elegir y comprar electrodomésticos de cocina? Hoy me gustaría presentarles tres puntos. Espero que no caves un hoyo.

En primer lugar, se puede controlar el vapor, algo que muchos hornos de vapor no pueden hacer. Sin embargo, si no se puede controlar el vapor en el horno de cocción al vapor, la calidad de los alimentos al vapor puede verse muy comprometida. La razón principal es que el vapor es inestable durante la cocción al vapor y los alimentos quedan expuestos al vapor de forma intermitente, por lo que los alimentos no se calientan. sabe bien y contiene vapor de agua.

El segundo es el material del evaporador, del que muchos fabricantes de hornos de vapor no están dispuestos a hablar, porque muchos fabricantes no están dispuestos a utilizar acero inoxidable apto para uso alimentario como evaporadores. El acero inoxidable es resistente a las altas temperaturas y a la corrosión, lo que lo convierte en el mejor material para los evaporadores.

El tercer problema es el tubo calefactor inferior. El tubo de calentamiento inferior es un gran problema en los hornos de vapor porque muchos hornos de vapor no lo tienen. Esta parrilla para horno a vapor está bien, pero la parrilla es un desastre. Se recomienda que los amigos a quienes les gusta hornear en un horno de vapor elijan un horno de vapor con un tubo de calentamiento inferior.