Después de remojar el hongo blanco durante la noche, ¿se puede usar directamente el agua utilizada para remojar el hongo blanco para hacer sopa?

El tiempo de remojo del hongo blanco no debe ser demasiado largo, una noche es demasiado.

Generalmente se recomienda usar agua tibia en lugar de agua caliente para remojar Tremella fuciformis. Esto puede preservar los nutrientes del hongo Tremella;

Hay muchas impurezas en el fondo del hongo Tremella. Después de remojarla en agua, el agua contiene muchas impurezas, por lo que esta agua no se puede utilizar directamente para cocinar sopa.

Además, para la parte inferior de la Tremella fuciformis remojada, se deben cortar aquellas raíces que contengan pequeños puntos negros y que no hayan sido remojadas para no afectar su valor nutricional.