Jugo de pera
1. La pera Huangguan tiene forma ovalada, con una superficie lisa y manchas frutales pequeñas y densas. El fruto de la pera de Sydney es achatado o redondo, con la parte superior e inferior desiguales.
2. La pera Huangguan es muy grande, con un peso medio de fruto de 235 gramos y un peso máximo de fruto de 360 gramos. La fruta de la pera blanca es más grande, con un peso promedio de 300-400 gy un peso máximo de 750-975 g.
3. La cáscara de la pera Huangguan es amarilla y la superficie de la pera Sydney es amarilla y blanca.
4. La pera Huangguan tiene un corazón pequeño, pulpa blanca, pulpa tierna y crujiente, pocas células de piedra y residuos, sabor agridulce y rica fragancia. La pera de Sydney tiene tallos cortos, piel fina, salpicada de estrellas y manchas de óxido grandes y densas. La pulpa es de color blanco lechoso, crujiente, tierna y jugosa, con pocas células de hueso y un sabor dulce y refrescante.