Practica buscando azúcar y aceite.

La costumbre invernal en el solsticio es que los sureños comen bolas de arroz glutinoso, mientras que los norteños comen bolas de masa. Ya sean bolas de arroz glutinoso o albóndigas, el significado es hermoso y cálido. Hoy preparamos tortas de azúcar y aceite, un bocado dulce y glutinoso te calentará el corazón~

Ingredientes: 120 g de harina de arroz glutinoso, unos 100 g de agua caliente, 15~20 g de azúcar moreno, agua, medio bol de cocido semillas de sésamo.

Ejercicio:

1. Añade agua caliente a la harina de arroz glutinoso varias veces, removiendo mientras agregas. Cuando esté esponjoso, puedes agarrarlo y amasarlo hasta formar una bola.

2. Amasar la masa hasta obtener una masa suave, dividirla en porciones del mismo tamaño, enrollarla hasta darle forma redonda y aplanarla. Unte con aceite la olla, agregue el arroz glutinoso y fríalo lentamente.

3. Añade el azúcar moreno a medio bol de agua hirviendo y revuelve hasta que se derrita. Freír el arroz glutinoso hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, verter agua con azúcar moreno y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese. Intente cubrir cada pastel con el glaseado de azúcar moreno.

*Consejos:

1. El agua caliente de la harina de arroz glutinoso se puede sustituir por leche caliente. Se puede agregar una pequeña cantidad varias veces mientras se revuelve. Puede formar grumos sin que se pegue a las manos y la humedad es moderada.

2. Este tipo de dulzura no es muy dulce, es la adecuada. Si te gusta el dulzor, puedes agregar un poco de azúcar blanca al agua con azúcar moreno.