¿Las bolas de arroz glutinoso son el Festival de los Faroles?
La diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan es que Yuanxiao está desplegado, mientras que Tangyuan está envuelto.
La diferencia más obvia son los diferentes métodos. El relleno de Yuanxiao es duro. Primero extienda el relleno formando un bizcocho redondo, luego córtelo en cubos pequeños, luego póngalo en un colador lleno de harina de arroz glutinoso y agítelo, espolvoreando agua mientras agita. Cuando tenga edad suficiente, el Festival de los Faroles estará listo. Pero las albóndigas están envueltas, como albóndigas, en bolas de arroz glutinoso.
Los métodos de producción también son diferentes de norte a sur. En el norte, el Yuanxiao se enrolla principalmente a mano con juncos, mientras que en el sur, las bolas de masa se enrollan principalmente en palmas. Yuanxiao puede ser tan grande como una nuez o tan pequeño como una soja. Los métodos de cocción incluyen sopa, freír, freír, cocer al vapor, etc. Sigue siendo delicioso con o sin relleno. Yuanxiao se ha convertido en un snack que siempre está listo y puedes tomar un plato en cualquier momento para satisfacer tus antojos.