Varias formas de hacer pepinos de mar
Ingredientes: pepino de mar, cilantro, aceite de sésamo, salsa de soja, vino de cocina, ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar.
Práctica:
1. Pelar el ajo, machacarlo con ajo picado y ponerlo en un bol grande. Agregue vino de cocción, salsa de soja, sal refinada, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo para hacer un jugo aromatizado.
2. Cortar el pepino de mar en rodajas y mezclar con el jugo.
Evaluación de los alimentos: Los amigos con presión arterial alta y niveles altos de azúcar en la sangre generalmente comen cebollas y pepinos fríos. Si los cortas en rodajas podrás regular mejor la presión arterial y el azúcar en sangre.
2. Pepino de mar y huevos al vapor
Ingredientes: pepino de mar, huevos, sal, pimienta, etc.
Ejercicio:
1. Echar un poco de agua en un bol de porcelana, batir los huevos, añadir los pepinos de mar cortados en cubitos, añadir un poco de sal y pimienta y remover uniformemente. Si te gusta el cilantro y el jengibre, puedes agregar un poco más para tapar el aroma fresco de los huevos y los pepinos de mar.
2. Coloca el bol de porcelana en la olla y cocina al vapor durante 10-15 minutos, luego retira del horno. También puedes cocinarlo al vapor en el microondas durante 10-15 minutos.
Reseña alimentaria: el pepino de mar nutre el estómago, el jengibre es suave y el cilantro mantiene a las personas frescas durante todo el día; lo más importante es que es conveniente y una buena opción para nutrirse. Es la forma de comer favorita tanto de adultos como de niños.
3. Sopa de pollo y pepinos de mar.
Ingredientes: champiñones ostra, pollo cocido, cebollas verdes, jengibre, sopa clara, vino de arroz, sal, glutamato monosódico, aceite para ensalada.
Ejercicio:
1. Lavar las setas ostra, cortarlas en rodajas gruesas y blanquearlas en una olla con agua hirviendo.
2. Calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla verde, el jengibre y las rodajas de champiñón ostra y sofreír, agregar los nuggets de pollo, la sopa clara y el vino de arroz, llevar a ebullición, quitar la espuma y agregar. sal y glutamato monosódico y sofreír. Sacar la cebolla verde y las rodajas de jengibre.
Degustando el plato: El pepino de mar burbujeante tiene sólo sabor a marisco y nada más, y la sopa de pollo guisada hace que este plato sea delicioso con la ayuda del aroma de la sopa de pollo y el Q-sense del pepino de mar.
En cuarto lugar, el pepino de mar es una papilla fina y el ginkgo.
Ingredientes: arroz, pepino de mar remojado, ginkgo, sopa de huesos, carne magra, un poco de pimiento rojo.
Práctica:
1. Lavar el arroz, dejarlo en remojo durante dos horas, escurrir y reservar.
2. Pelar el ginkgo, quitarle la membrana, lavarlo y reservarlo, cortar el pepino de mar en trozos y reservarlo.
3. Después de que el agua y la sopa estén hervidas, vierta el arroz, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el ginkgo, el pepino de mar, las patas traseras y los huesos. y cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
4. Añade sal, pimienta y aceite de sésamo, espolvorea con pimiento rojo y sirve.
Reseña alimentaria: el pepino de mar nutre la sangre, embellece la piel y complementa las proteínas; el ginkgo crudo contiene cianuro, que es venenoso y no se puede comer crudo. El ginkgo cocido tiene muchos beneficios. Tiene las funciones de eliminar flemas, antitusivo, humedecer los pulmones, aliviar el asma, reponer las deficiencias, detener el flujo vaginal, tonificar los riñones, diuresis y prevenir el prolapso visceral y el prolapso uterino.
5. Gachas de pepino de mar y apio
Ingredientes: pepino de mar, sal, apio, jengibre, arroz.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 30 minutos, verter agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego verter el arroz y cocinar durante 30 minutos. .
2. Aprovecha este tiempo para cortar el apio en rodajas, cortar el pepino de mar en rodajas finas, pelarlo y triturar el jengibre.
3. Cuando la papilla de arroz esté espesa, agregue el jengibre rallado, las rodajas de pepino de mar, el apio, la sal, revuelva uniformemente y luego continúe cocinando a fuego alto durante 3 minutos. Mientras cocina, revuelva constantemente con una cuchara para evitar que se queme el fondo.
Evaluación alimentaria: Los padres ancianos suelen sufrir enfermedades como hiperglucemia, hipertensión y bronquitis. La papilla de pepino de mar y apio es una receta deliciosa para que la coman los padres.
Sexto, guiso de oreja de mar y pepino de mar
Ingredientes: pepino de mar, oreja de mar, jengibre, cebolla verde, salsa de ostras, glutamato monosódico, sal, azúcar.
Práctica:
1. Remojar los pepinos de mar bien desarrollados, lavarlos, ponerlos en una olla de jengibre y cebolleta, cocinar durante 10 minutos, retirarlos y cortarlos en rodajas.
2. Abre la lata y sácala. Cortar y reservar.
3. Calentar la cazuela de barro, añadir aceite, añadir el jengibre y el ajo, sofreír, verter agua, añadir el ginseng y cocinar primero.
4. Ajustar el sabor con salsa de ostras, glutamato monosódico, sal y azúcar, añadir el abulón y sofreír uniformemente, añadir un poco de harina y aceite cocido.
Degustación gastronómica: los platos famosos del hotel.
Esta receta de pepino de mar combina mariscos y es deliciosa y nutritiva.
7. Salsa de abulón, pepino de mar, arroz
Ingredientes: pepino de mar, arroz glutinoso cocido, zanahoria, pepino, sopa de condimentos, jugo de abulón, almidón húmedo, aceite.
Práctica:
1. Poner el pepino de mar en la sopa y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Retirar y reservar.
2. Pela las zanahorias y los pepinos y dales forma de aceituna.
Valoración alimentaria: La receta de este pepino de mar proviene de la cocina de Shandong y está muy extendida en la provincia de Shandong. Filmado en todo el país. El arroz con pepino de mar con salsa de oreja de mar y cebolla verde picada estimula la mucosa gástrica y hace que la gente sea más apetecible.
8.Tofu de pepino de mar
Ingredientes: pepino de mar, hongo, cebolla, jengibre, tofu, espárragos, zanahoria, lechuga, sal, esencia de pollo, almidón de agua.
Práctica:
1. Lavar y trocear el pepino de mar, remojar el hongo, trocear la zanahoria, pelar los espárragos, picar la cebolla y el jengibre;
2. Hervir las partículas de pepino de mar (no sumergirlas en aceite) y luego hervir los espárragos cortados en cubitos;
3. Poner un poco de aceite caliente en la olla, sofreír la cebolla y el jengibre, añadir las zanahorias cortadas en cubitos. , y agrega un poco de sopa;
4. Agrega el pepino de mar y el hongo negro, vierte el tofu, agrega sal, agrega esencia de pollo a los espárragos para adelgazar.
5. Quitar las raíces de la lechuga, lavarla, poner 4 rodajas en un bol y verter las verduras fritas en el bol de la lechuga.
Evaluación del plato: Este plato es rico en nutrición de pepino de mar, proteína de soja y colágeno de hongo negro. Es una buena receta para que los hombres nutran los riñones y fortalezca el yang, y un buen producto para que las mujeres mantengan su salud. Es un complemento dietético diario.