¿Tiene Zhejiang la costumbre de comer wontons y bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno?

1. Festival de costumbres del solsticio de invierno de Zhejiang

En algunas zonas rurales de Wenzhou, Zhejiang, cada hogar celebrará un banquete para adorar a sus antepasados ​​en el "Festival de Invierno". . Ponga cabezas de cerdo, gallinas, patos, gansos, pescado y otras cosas en un plato grande para adorar a los antepasados, y luego la familia se sienta a comer.

2. La costumbre de regresar al cielo en el solsticio de invierno en Zhejiang.

Algunas personas también celebran la ceremonia de "Regreso al Cielo" en el solsticio de invierno. Si algunos deseos hechos a principios de año se hacen realidad, deben cumplirse en este día. Por lo tanto, cuando la gente de Wenzhou evalúa la pereza y la brillantez de una persona en el trabajo, usan la palabra "dispuesto a hacer algo" para decir sarcásticamente, como "¿Cómo puedes hacer las cosas bien sin energía?"

Este "Pide un deseo" también se llama "cien deseos", lo que significa que cuando pides un deseo, debes regresar "cien metros". Cien metros significa compensarlo con 100 metros para demostrar que se han cumplido cien deseos. ¿Pero de dónde vienen esos "100 metros"? Se dice que en el solsticio de invierno, los mendigos son los que más comen, porque sólo el arroz que tienen en sus manos puede considerarse "cien metros", por lo que algunas familias gastarán mucho dinero en comprar arroz de los mendigos para sacrificios y pedir deseos. .

3. Costumbres alimentarias del solsticio de invierno de Zhejiang

3.1. Comer huevos asados ​​con longan: Jiaxing todavía hereda la costumbre de comer "huevos asados ​​con longan" en el solsticio de invierno. Los ancianos dicen que debido a que el solsticio de invierno es la noche más larga del año, si no lo comes, te congelarás toda la noche y tendrás hambre en mitad de la noche.

A la gente de Hangzhou le gusta celebrar comiendo pasteles de arroz en el solsticio de invierno. Cada solsticio de invierno elaboran pasteles para rendir culto a sus antepasados. Se prepararán pasteles de arroz de diferentes sabores para tres comidas. La gente de Hangzhou come pasteles de arroz en el solsticio de invierno para tener buena suerte, lo que significa envejecer.

3.2. Comer wonton en el solsticio de invierno: En el solsticio de invierno en Shaoxing, todo el mundo debería comer un plato de wonton. Cuando la gente de Shaoxing elabora vino, generalmente les gusta beber vino antes del solsticio de invierno, lo que se llama "elaboración de cerveza de invierno".

3.3. Comer pasteles de arroz horneados con rábanos: La gente de Ningbo generalmente no sale, por lo que toda la familia tiene la costumbre de comer pasteles de arroz horneados con rábanos temprano en la mañana del solsticio de invierno. El aroma del colinabo se ha convertido en un alimento rural único durante el Festival del Solsticio de Invierno en Ningbo. Según las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de batata es uno de los manjares imprescindibles durante el solsticio de invierno.

3.4. Comer yenes en el solsticio de invierno en el sur de Zhejiang: Lo más distintivo de la gente en el sur de Zhejiang (Wenzhou, Taizhou, Lishui) es comer yenes en el solsticio de invierno, y todos los hogares deben hacerlo. este día. La principal materia prima del "Winter Solstice Yen" es la harina de arroz glutinoso, que se divide en harina de arroz glutinoso dulce y harina de arroz glutinoso salada. La dulce "Ronda del Solsticio de Invierno" se conoce en algunos círculos como "Ronda Rodante", "Ronda Rodante Dura", "Ronda Giratoria Áspera".

El secreto del cuidado de la salud durante el solsticio de invierno

Después del solsticio de invierno, todas las zonas del país entran en la etapa más fría del año. En este momento, no debemos descuidar nuestra vida diaria.

1. Preste atención a mantenerse abrigado del frío. Cuando la temperatura descienda por debajo de 0 ℃, agregue ropa a tiempo. La ropa y los pantalones deben ser abrigados, suaves y holgados, y no deben usarse demasiado ajustados para facilitar el flujo sanguíneo.

2. Ajusta tu dieta de forma razonable, no bebas, no fumes, no trabajes demasiado, come más alimentos calientes, come menos o incluso evita los alimentos fríos, lo cual es muy importante para equilibrar el yin y el yang. y potenciar la resistencia.

3. Mantener el buen humor, ser estable y feliz, y evitar la ira, la irritabilidad y la depresión.

4. Realizar ejercicios resistentes al frío adecuados para mejorar la adaptabilidad y resistencia al frío del cuerpo. En segundo lugar, la cantidad de ejercicio no debe ser demasiado grande. Es necesario buscar la quietud en medio del movimiento y alcanzar un estado de quietud y calma. Los ejercicios pacíficos como el Baduanjin y el Tai Chi son buenas opciones.

5. Preste atención a la temperatura corporal de las personas mayores en cualquier momento durante el duro invierno. Después de que la temperatura desciende bruscamente, las personas mayores deben tomar medidas para evitar el frío y el calor en la habitación.

Métodos dietéticos y para preservar la salud durante el solsticio de invierno

El solsticio de invierno es la mejor estación para "alimentación invernal". Dice el proverbio popular: "Tres nueve días de alimentación y uno". invierno, estarás libre de enfermedades el próximo año; este año estarás libre de enfermedades". Si tomas suplementos en invierno, podrás matar tigres el próximo año. "Después del invierno, el cátodo se genera yang. " En este momento, la energía yang en el cuerpo humano es fuerte y es más fácil absorber los nutrientes externos y ejercer su efecto nutritivo, lo que demuestra plenamente que es más adecuado tomar suplementos durante este día. “Los suplementos medicinales no son tan bueno como los suplementos dietéticos. "En el solsticio después del comienzo del invierno, es importante comer más alimentos calientes y comer menos o incluso mantenerse alejado de los alimentos fríos para equilibrar el yin y el yang del cuerpo y mejorar la resistencia".

En cuanto al acondicionamiento dietético, los expertos en nutrición sugieren que el público debe prestar especial atención al "tres más y tres menos", es decir, comer más alimentos ricos en proteínas, ricos en vitaminas y ricos en fibra. y coma menos alimentos ricos en azúcar, grasas y fibra. Alimentos ricos en sal. Durante el solsticio de invierno, la dieta debe ser diversa, con una combinación razonable de cereales, frutas, carnes y verduras, y una elección adecuada de alimentos ricos en calcio. Es aconsejable comer alimentos ligeros en lugar de alimentos espesos, grasosos y salados, y evitar comer en exceso alimentos demasiado picantes. En invierno, la energía yang disminuye y al bazo le gusta el calor y odia el frío, por lo que es mejor comer algunos alimentos calientes para proteger el bazo y los riñones, y es mejor comer pequeñas cantidades y con frecuencia.