¿Cómo hacer tarta de crema de frutas?

Ingredientes: base de bizcocho normal, fruta fresca.

Rellenos de tarta: 400g de nata ligera, 150g de azúcar glass, frutas enlatadas (piña, melocotón, etc.).

Método de trabajo

1 Lavar las frutas frescas. Corta el bizcocho normal en tres partes iguales;

2. Mezcla la mantequilla y el azúcar en polvo y envíalo.

3 Usa un cuchillo para esparcir la mantequilla uniformemente en la tercera parte. un bizcocho, espolvorear unas rodajas de fruta enlatada;

4. Cubrir el segundo bizcocho y esparcir una capa de crema encima;

5. Cubrir el tercer bizcocho. Finalmente, esparcir crema por todo el pastel. pastel;

6. Coloque los trozos de fruta fresca preparados en el piso superior.

Claves de cocina

1. Para hacer pasteles de crema se suelen necesitar cuchillos planos, cuchillos dentados y cuchillos para frutas, que se utilizan para aplicar crema, aplicar patrones, cortar bases y cortar frutas respectivamente. ;

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2. Los envoltorios exprimibles también son esenciales. Puedes comprarlos ya hechos, o puedes comprar papel al óleo y puntas de flores y hacerlos tú mismo. El método es muy simple: enrolle el papel engrasado en forma de cono y luego colóquelo en la boquilla para flores.

3 Al exprimir las flores con una manga pastelera, use fuerza uniforme y trate de evitarlo. estrechar la mano. Si no estás seguro, puedes practicar en otro lugar primero;

4 Al colocar los trozos de fruta en la capa superior del pastel, no uses demasiada fuerza para evitar dañar la suave superficie de crema que lo rodea.

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Materiales

150 g de harina baja en gluten, 150 g de mantequilla sin sal, 120 g de azúcar fina, 3 huevos (unos 150 g), 1/2 levadura en polvo Pequeño cuchara, 100 g de pasas, piel de naranja confitada 65438+.