¿Cómo hacer taro de ternera?

Cómo hacer taro de ternera

Presenta cómo hacer taro de ternera

Ingredientes: 300 g de carne de res, 200 g de taro pequeño de Wuyishan, dos hojas aromáticas, cinco chiles secos , vino de cocción, salsa de soja, azúcar, un poco de jengibre, un poco de ajo, sal, glutamato monosódico y un poco de boniato en polvo.

Preparación: 1) Primero marinar las rebanadas de carne con vino de cocción y salsa de soya durante 10 a 30 minutos, luego usar camote en polvo para mezclar bien antes de agregar a la olla al marinar la carne, lavar el taro; y ponerlo en la olla a presión a fuego alto hervir hasta que esté tierno, unos 10 minutos, sacar el agua fría, pelarlo, cortarlo en trozos y reservar. 2) Calentar un poco de manteca en una sartén. Cuando la sartén esté 100% caliente, agregar un poco de aceite frío. Poner la carne (raspar el polvo de batata uniformemente) en la sartén y sofreír hasta que esté cocida. y dejar a un lado. 3) Lavar la olla y agregar aceite, primero agregar el jengibre seco, el ajo y el chile, luego poner el taro en la olla sofreír un rato Agregar 30 ml de agua hirviendo y salsa de soja. Sofreír la carne frita en este momento añadir un poco de vino de cocción, un poco de sal, azúcar y hojas de laurel, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 2 minutos, retirar de la olla y servir en un plato.

La salsa es rica, el taro es suave y glutinoso, la carne es suave y tersa y el sabor es excelente. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden agregar ellos mismos los chiles secos. Asegúrate de usar chiles secos para que la carne tenga un sabor auténtico