Jengibre (una medicina herbaria china de uso común)

El jengibre, también conocido como jengibre seco y jengibre viejo, es el rizoma del jengibre. El jengibre tiene una naturaleza picante y cálida y tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, desintoxicar y aliviar el dolor, y se utiliza a menudo en las recetas de la medicina tradicional china. El jengibre no es sólo una medicina tradicional china, sino también un condimento común muy utilizado en la cocina.

Recolección y almacenamiento de jengibre.

El jengibre se suele recoger en otoño y los agricultores locales lo extraen, lo limpian y lo secan al sol o al sol. El jengibre debe almacenarse alejado de la humedad y los insectos, preferiblemente en un lugar ventilado y seco. Si no lo vas a utilizar durante mucho tiempo, puedes cortarlo en rodajas o en tiras, meterlo en una bolsa sellada y guardarlo en el frigorífico.

Aplicaciones del jengibre

Usos culinarios

El jengibre es un condimento común en la cocina y se puede utilizar en métodos de cocina como sofreír, encurtir y guisar. . Corte el jengibre en tiras o rodajas y agréguelo a salteados, guisos, sopas y otros platos para aumentar el sabor y la textura de los platos.

Uso de la medicina tradicional china

El jengibre es uno de los materiales medicinales más utilizados en las recetas de la medicina tradicional china. A menudo se utiliza para calentar el cuerpo, disipar el frío, desintoxicar y aliviar el dolor. . El jengibre se puede utilizar para tratar síntomas como dolor abdominal, diarrea, vómitos, resfriados y dolores de cabeza.

Cómo hacer jengibre

Zumo de jengibre

Lavar el jengibre, cortarlo en trozos pequeños, meterlo en un exprimidor para exprimir el jugo y filtrarlo. para eliminar los residuos. El jugo de jengibre se puede usar para tratar resfriados, tos y otros síntomas, y también se puede usar para belleza y belleza.

Té de jengibre y miel

Lavar el jengibre, cortarlo en rodajas, ponerlo en agua hirviendo y añadir un poco de miel. El té de miel y jengibre puede disipar el frío y la humedad, aliviar la fatiga y mejorar la inmunidad.

Zumo de jengibre y agua con piloncillo

Lavar el jengibre, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en agua hirviendo y añadir una cantidad adecuada de piloncillo. El jugo de jengibre y el agua con azúcar moreno pueden regular el qi y la sangre, aliviar la fatiga y también pueden usarse para tratar síntomas como la dismenorrea.