Nombre francés de la cocina francesa

Poivrons farcis à la morue:

Poivrons farcis à la morue para 6 personas:

1 kg de morue dessalée de la veille et découpée,

6 gros poivrons rouges,

2 gros oignons,

1 gousse d'ail finement hachée,

3 jaunes d'oeufs, p>

un peu de farine,

capilla,

piment d'Espelette,

sel, poivre du moulin.

Coloque las morceaux de morue dans una cacerola de agua fría, déjelas nuevamente 5 minutos antes de sacarlas de la morue y déjelas al descubierto durante 15 minutos. Pépiner les poivrons et les place 1/4 d'heure à four chaud. Passer dans la farine, le Jaune d'oeuf puis la capillaure Dorer les poivrons farcis dans une poêle à feu très doux. una salsa a base de tomates.