¿Haidilao planea salir a bolsa en Hong Kong?
Haidilao, un restaurante de estofados con 320 restaurantes, presentó una solicitud de cotización en la Bolsa de Valores de Hong Kong la tarde del 17 de mayo. Esto significa que volverá a ejercer fuerza en el mercado de capitales.
Rendimiento: El año pasado superó por primera vez los 10 mil millones.
En la tarde del 17 de mayo, Haidilao International Holdings presentó una solicitud para cotizar en la Bolsa de Valores de Hong Kong. En el fragmentado mercado alimentario chino, Haidilao volvió a llamar la atención con unos ingresos de 654.380 millones de yuanes.
El prospecto muestra que los ingresos totales de Haidilao fueron 201.0637 millones de yuanes. Los ingresos aumentaron de 5.757 millones de yuanes en 2015 a 7.808 millones de yuanes en 2016, y aumentaron aún más a 1.0637 millones de yuanes en 2010637. El beneficio anual aumentó de 465.438+02 millones de yuanes en 2065, 438+05 a 65.438+06.438+94 millones de yuanes en 2065, 438+07, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 70,5%.
También se puede ver en el prospecto que en 2017, el número total de clientes a los que Haidilao atendió en todo el mundo alcanzó los 1,06 millones. De media, cada cliente gasta 94,6 yuanes y el 98,2% de la gente está dispuesta a volver a comer. Cada restaurante en China continental tiene un promedio de 65.438+0.478 visitantes por día.
Como indicadores importantes de ingresos y beneficio neto, el número de tiendas abiertas y la tasa de transacciones continúan creciendo.
El folleto muestra que el número de tiendas abiertas ha crecido rápidamente en los últimos tres años. El número de tiendas aumentó de 65.438+02 en 2007 a 320 a finales de 2007, incluidos 296 restaurantes en China continental y 24 restaurantes en el extranjero, lo que equivale a más de 65.438+000 nuevas aperturas cada año. Este año el plan es acelerar de nuevo y abrir entre 180 y 220 nuevos restaurantes. Su tasa de rotación general también está mejorando. 4 veces al día en 2015, 4,5 veces al día en 2016 y 5 veces al día en 2017.
Margen de beneficio: puede enfrentar un punto de inflexión
La información pública muestra que los restaurantes Haidilao generalmente alcanzan el punto de equilibrio en el primer mes dentro de 1 a 3 meses. De 2015 a 2016, la mayoría de los restaurantes de Haidilao lograron recuperar la inversión en efectivo en un plazo de 6 a 13 meses. A juzgar por la estructura de ingresos específica de Haidilao, el catering aporta más del 90% de los ingresos y su negocio de comida para llevar alcanza los 200 millones de yuanes al año. Haidilao dijo que fue el primer restaurante de estofados en lanzar un negocio de comida para llevar y que ha lanzado un negocio de comida para llevar en más de 40 ciudades de todo el país.
Se puede ver en el estado de resultados presentado en el prospecto que el beneficio total de Haidilao (después de impuestos) en 2015 fue de 4,1 millones de yuanes, lo que representa el 7,1% de los ingresos totales de ese año en 2016; El beneficio fue de 979 millones de yuanes, lo que representa el 12,5% de los ingresos totales del año. Los ingresos se duplicaron y el margen de beneficio aumentó un 5,4%. En 2017, el beneficio total de Haidilao, que superó la marca de los 10.000 millones, fue de 165.438+94 millones de yuanes, un aumento de más de 200 millones de yuanes en comparación con 2016, con un margen de beneficio de solo el 11,2%. Los ingresos totales de Haidilao en 2017 superaron los 10 mil millones de yuanes.
Al mismo tiempo, debido a la rápida expansión de Haidilao, sus pasivos corrientes netos han aumentado significativamente. El prospecto establece claramente que desde 2015 hasta el presente, Haidilao tiene importantes pasivos corrientes netos. Al 31 de marzo de 2015, 2016, 2017 y 2018, sus pasivos corrientes netos eran de 60,4 millones de yuanes, 385,6 millones de yuanes y 11.564 yuanes, respectivamente. Haidilao cree que para ampliar su red de catering, se espera que sus gastos de capital sigan creciendo, por lo que necesita garantizar un flujo de caja suficiente para soportar los riesgos financieros.
Diseño: El negocio se extiende a múltiples campos.
La reputación de Haidilao va mucho más allá del sector de la restauración. Después de más de 20 años de desarrollo, Haidilao ya no es una simple cadena de tiendas de estofados. Además de estofado, Haidilao también ha ampliado su negocio a la cadena de suministro, la decoración, la capacitación gerencial y otros campos.
Según la información de cotización, Zhang Yong y su esposa * * * poseen aproximadamente el 62,70% del capital social emitido total de la empresa. La empresa tiene aproximadamente 50.000 empleados, con un salario anual promedio de 60.000 yuanes por empleado.
Haidilao concede gran importancia a las operaciones de capital. Además de adquirir acciones en empresas del Nuevo Mercado OTC, Haidilao también ha establecido una empresa de inversión especial para operaciones de capital. El precio de las acciones de Yihai International, una filial de Haidilao, subió ayer casi un 12,43%. En 2017, la marca Maocai de Haidilao, Youdingyou (Uding Maocai), cotizó en el nuevo mercado OTC. Los expertos de la industria creen que la entrada general de Haidilao en el mercado de capitales le ayudará a acelerar su expansión en el extranjero.
Los detalles del servicio de Haidilao también son elogiados por el mercado, algo de lo que las empresas de catering comunes no pueden aprender.
En primer lugar, los camareros tienen un gran poder y el núcleo de Haidilao es la autorización. El camarero tiene derecho a dar comida gratis a cualquier mesa de invitados, no solo a uno o dos platos. En segundo lugar, los dormitorios del personal deben tener administración de propiedades, las habitaciones deben tener computadoras y wifi, y las tías deben ser responsables de lavar la ropa y cocinar. En tercer lugar, la dirección será compensada por abandonar la empresa. El gerente de la tienda renunció (después de trabajar durante más de un año) y recibió un salario de 80.000 RMB. El administrador de la comunidad (alrededor de 5 sucursales) renunció y recibió 200.000 yuanes; el administrador regional se fue y recibió un restaurante de estofados, aproximadamente 8 millones de yuanes. Se dice que Haidilao tiene cientos de gerentes o más, y Haidilao solo paga a tres de ellos.
Riesgo: Hay muchos accidentes relacionados con la seguridad alimentaria.
Haidilao también reveló en detalle varios incidentes anteriores de seguridad alimentaria en su prospecto y admitió que la seguridad alimentaria será un desafío en el proceso de rápida expansión en el futuro.
El 25 de agosto del año pasado, algunos medios informaron que había problemas de higiene en el funcionamiento de dos restaurantes en Beijing. El video muestra ratas en la cocina, residuos de comida grasosos pegados al lavavajillas y un trabajador usando una cuchara para reparar un desagüe obstruido. El mismo día, Haidilao emitió una declaración de disculpa. Al mismo tiempo, la empresa contrató a una empresa de control de plagas profesional externa para proporcionar servicios de control de plagas para todos los restaurantes designados de 7:00 a 9:00 de la mañana como horario diario de inspección de limpieza y saneamiento del restaurante; un restaurante de cocina abierta o en todos los restaurantes Instalar vídeo de vigilancia en la cocina del restaurante.
Al mismo tiempo, Haidilao también reveló que a uno de los restaurantes de Haidilao en Singapur se le dedujeron 12 puntos por manipular alimentos con las manos y vender alimentos sucios, y fue prohibido por la Agencia Nacional de Medio Ambiente de Singapur desde febrero de 2010 hasta febrero de este año, las empresas serán suspendidas durante dos semanas el 23 de marzo y multadas con 800 dólares de Singapur (aproximadamente 3.811 RMB). El año pasado, otro restaurante Haidilao en Singapur fue multado con 300 dólares de Singapur (aproximadamente 1.429 yuanes) por preparar comida en un lugar de trabajo potencialmente contaminado.
Haidilao dijo que la empresa cree que la frecuencia y el nivel de cuidado en las inspecciones son poco comunes en la industria. Una gran cantidad de personas invierten en el control de la calidad de los alimentos, con más de 500 empleados designados directamente responsables de la calidad y seguridad de los alimentos.