La tarta de frutas es una comida habitual. ¿Cómo hacer una auténtica tarta de frutas?
2. Revuelve los ingredientes 6 uniformemente y reserva. Hervir la leche a 90 grados, luego verterla en el ingrediente 6 y mezclar bien.
3. Pasar al fuego y calentar con calor impermeable hasta gelificar. Retirar del fuego, añadir la nata y remover hasta que se enfríe por completo.
, es decir, relleno de pudín.
4. Poner el relleno de pudín en una manga pastelera, exprimir una cantidad adecuada sobre cada trozo de galleta digestiva y luego poner en secuencia las fresas, el kiwi y unas partículas de arándanos.
Rico en nutrientes. Cómo hacer platos especiales;
1. Ablanda 113g de mantequilla a temperatura ambiente, añade 50g de azúcar y bate bien.
2. Añade el huevo líquido varias veces y mezcla uniformemente.
3. Tamizamos 210g de harina baja y un poco de sal, y mezclamos uniformemente la harina y el aceite con una espátula.
4. Exprime la masa y colócala en el frigorífico para que repose 20 minutos.
5. Espolvoreamos un poco de harina sobre la encimera y enrollamos la danta formando una rodaja de 0,3 cm de grosor.
6. Tapar el molde de la torre, dejar que la piel de la torre se hunda y pegarla formando un círculo.
7. Utiliza un rodillo para romper el exceso de cinta.
8. Utilice un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en el fondo de la base de la tarta para evitar que se hinche durante el horneado. Coloque la base de la tarta enrollada nuevamente en el refrigerador para que repose durante 30 minutos. es para evitar que se encoja durante el horneado).
9. Coloque el almidón de tapioca relajado en las rejillas media e inferior del horno y hornee a 180 grados durante 7-8 minutos, luego transfiéralo a la rejilla del medio y continúe horneando durante unos 5 minutos hasta que esté en la superficie. es de color marrón dorado.
10. Exprime la salsa de natillas preparada sobre el fondo de la tarta y luego decora con fruta fresca. 1. Primero haga la natilla: agregue 60 g de azúcar y un poco de extracto de vainilla a 3 yemas de huevo y revuelva hasta que estén pálidas, luego tamice 10 g de harina baja en gluten y 15 g de maicena y revuelva uniformemente. Después de que la leche se caliente hasta que hierva ligeramente, viértala lentamente en la olla y revuelva uniformemente. Luego vierta la masa en la sartén y revuelva constantemente hasta que resulte difícil fluir. Retirar del fuego, cubrir con film transparente y dejar enfriar hasta reservar.
2. Amasar con las manos la harina y la mantequilla hasta obtener pan rallado, añadir 40 gramos de azúcar, extracto de vainilla, 2 yemas de huevo y agua, y remover. Una vez que la masa se haya formado gradualmente, no amases la masa con las palmas de las manos y presiona ligeramente unas cuantas veces para formar una masa suave. Déjalo reposar en el frigorífico aproximadamente 1 hora antes de sacarlo.
3. Enrollarla formando un trozo de unos 5 mm de grosor, enrollarla con un rodillo, extenderla en el molde y presionarla ligeramente para que la masa se pegue al molde. Retire el exceso de masa, haga un agujero en el fondo con un tenedor, refrigere por media hora y coloque arroz o frijoles sobre la piel con papel engrasado. Hornear a 200°C por 10 minutos, luego sacar los frijoles, quitar el papel engrasado y hornear por 10 a 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y cocida.
4. Una vez que la masa de la tarta se haya enfriado, vierte la crema encima y pon la fruta encima. Para resaltar el color de la fruta, apliqué fructosa encima.
Consejo: Se recomiendan frutas de textura suave, como frutos rojos como fresas, arándanos, mangos y cerezas. No se recomienda comer frutas con demasiado contenido de agua. Las natillas se pueden sustituir por relleno de limón.