Carne frita con frutas y pimientos verdes

¿Cuántos pasos necesitas para hacer pechuga de pollo frita con crujientes brotes de bambú y pimiento verde? El mercado de agricultores tiene una variedad de frutas y verduras. Vuelva a casa y vaya de compras por la noche, compre pechuga de pollo fresca y brotes de bambú crujientes y prepare con anticipación un plato de temporada para su familia: pechuga de pollo frita con brotes de bambú crujientes y pimiento verde. Los brotes de bambú crujientes son muy deliciosos, tiernos y deliciosos, y los conocedores suelen comerlos. No olvides comer "la comida más deliciosa de la primavera" en primavera. Cómela en temporada, es fresca y nutritiva. No comas sin motivo.

Método detallado para sofreír pechuga de pollo con brotes de bambú crujientes y pimiento verde Compra de alimentos: compre 250 g de brotes de bambú frescos y crujientes (los brotes de bambú son los más frescos hoy en día, crujientes y sabrosos), compre un trozo. de pechuga de pollo (la pechuga de pollo debe ser blanca y traslúcida (roja, especialmente elástica, especialmente indicada para sofreír, se puede utilizar en su lugar carne de ternera y cerdo). Antes y después de comprar 80 g de pimiento verde, tomar una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, utilizar una cucharada de aceite y comer sal y carne de cerdo.

Consejos de cocina: asegúrese de elegir brotes de bambú y pechugas de pollo crujientes. Lave y desmenuce las pechugas de pollo y continúe marinando las pechugas de pollo para darles sabor. Domina el orden de cocción de los crujientes brotes de bambú y la pechuga de pollo, el nivel de dificultad es moderado.

Paso 1 Prepara la pechuga de pollo y los brotes de bambú crujientes. Retira los tallos lechosos de la pechuga de pollo, corta la pechuga de pollo en trozos con un cuchillo para flores y luego córtala en tiras para su uso posterior.

El segundo paso es cortar la pechuga de pollo en tiras y ponerla en un bol vacío. Agregar vino de cocción al bol para quitar el olor, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja, agregar una cucharada de arroz. vino, envuélvalo con una pequeña cantidad de agua, almidón y mezcle rápidamente.

Paso 3: Triturar algunas de las rodajas de jengibre, aplanar todos los ajos, cortar en varios dientes de ajo, lavar los pimientos verdes y cortarlos en diagonal en gajos, lavar y cortar los crujientes brotes de bambú en gajos, y prepárelos para encurtir. Desmenuce la pechuga de pollo y cocine lentamente esta pechuga de pollo frita con crujientes brotes de bambú y pimientos verdes.

Paso 4: Calentar el fondo del wok, agregar una gran cantidad de aceite de cocina, cuando la temperatura hierva agregar el ajo, agregar la pechuga de pollo y sofreír rápidamente hasta que la pechuga de pollo adquiera poco a poco el color. encendedor.

Paso 5: Vierte los crujientes brotes de bambú en el aceite hasta que se rompan. Vierte un poco de agua fría en la olla, añade una cucharada de salsa de soja cruda, una cucharada de sal comestible y luego añade dos cucharadas. de salsa de soya ligera. Agregue rápidamente y revuelva los alimentos de manera uniforme.

Paso 6: Agrega un poco de pimiento verde rallado, un poco de azúcar, un poco de glutamato monosódico o esencia de pollo, sofríe uniformemente a fuego lento, agrega un poco de aceite de sésamo, apaga el fuego y levanta la olla. Esta pechuga de pollo frita con crujientes brotes de bambú y pimiento verde ya está lista.

La pechuga de pollo salteada con crujientes brotes de bambú y pimiento verde es una guarnición especialmente crujiente y deliciosa. Los brotes de bambú de invierno son los más frescos y el mejor compañero con la pechuga de pollo. Es crujiente y refrescante y alcanza muchos nutrientes. Las células grasas y el valor calórico del plato no son demasiado elevados. Comerlo todos los días no evitará que engorde. También puede nutrir su apetito, limpiar su hígado y mejorar su vista, y mejorar la capacidad metabólica de su cuerpo.