¿Por qué la cerveza Yanjing producida en el condado de Xian, Cangzhou, no tiene espuma?

Esta situación indica que hay un problema de calidad con la cerveza.

Es anormal servir cerveza sin espuma. Una botella de buena cerveza tendrá espuma después de ser vertida en un vaso limpio. El nivel de calidad de la cerveza tiene un estándar de evaluación llamado espumabilidad, que es la duración de la espuma.

El estándar de formación de espuma para la cerveza de calidad superior es de 180 segundos. Si la espuma de la cerveza dura muy poco o no tiene espuma, básicamente significa que la calidad de la cerveza no es muy buena.