¿Cuáles son las formas comunes de hacer platos de cristal?

¿El ingrediente principal; medio repollo? 80 gramos de cristal de camote en polvo (seco), 3 chiles secos.

Complementos: 1 cebolleta, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, 2 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de pimienta y aceite de sésamo.

1. Preparar los ingredientes. Media col, 80 gramos de fideos de camote, 3 chiles secos, cantidad adecuada de cebolla y ajo.

2. Quitar las raíces de la col, pelarla y cortarla en trozos, lavarla con cuidado y cortarla en tiras finas.

3. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, poner los fideos de boniato en la olla, reducir el fuego y cocinar hasta que estén tiernos, luego cocinar a fuego lento durante 5 minutos. No es necesario cocinarlo, simplemente sácalo y mételo en la olla cuando esté listo para freír.

4. Preparar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en cebollines y el ajo en trozos.

5. Utiliza agua fría para retirar el polvo de cristal rosa para evitar que los fideos se peguen en trozos grandes durante la fritura, y controla la humedad para su uso posterior.

6. Coloca el wok al fuego, calienta el aceite, y cuando el aceite se enfríe, agrega los chiles secos a la sartén y sofríe, luego agrega la cebolla y el ajo y revuelve. freír.

7. Añade la col rallada y sofríe para que suelte el agua, añade sal y salsa de soja al gusto.

8. Agrega el cristal de boniato en polvo y sofríe uniformemente, agrega la esencia de pollo o el pollo en polvo, agrega aceite de sésamo, agrega una cantidad adecuada de aceite de pimienta, sofríe uniformemente y ya está listo para comer. .

9. Imagen del producto terminado de cristal de col en polvo.