Cómo hacer puré de verduras de primavera y sopa de tofu. Cómo hacer puré de verduras de primavera y sopa de tofu.

1. 100 g de locha, 2 trozos de tofu, 100 g de verduras tiernas, 1 trozo de piel, 10 g de jengibre, 2 g de esencia de pollo, 3 g de sal, 3 g de pimienta, 5 g de aceite de sésamo.

2. Quitar las vísceras del pescado y lavarlo, lavar y cortar las verduras tiernas en gajos, cortar el tofu en dados, pelar el jengibre, lavarlo y trocearlo.

3. Calentar la olla a fuego alto, agregar aceite y agregar rodajas de jengibre. Después de calentar, sofreír el barro hasta que esté dorado por ambos lados y agregar la cantidad adecuada de agua.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, agregar las verduras tiernas y el tofu, continuar cocinando durante unos 3-4 minutos, agregar sal, esencia de pollo y pimienta, mezclar bien y verter un poco de sésamo. aceite. Se recomienda añadir de 1 a 2 rodajas de jengibre al freír pescado. No se pegará a la sartén y puede eliminar el olor a pescado.