¿Cómo comer piel de cerdo frita?

1 Lavar los chicharrones secos.

2. Cortar en trozos pequeños.

3. Una vez caliente el aceite, ponerlo en la olla y freír hasta que esté cocido.

4. Sacar las fritas y reservar.

5. Poner el aceite en la olla. Una vez salteados el ajo y el jengibre, añadir la piel de manteca frita y sofreír.

6. Añade un poco de chile picado, salsa de soja y agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

7. Agrega los chiles picados.

8. Por último añadir las cinco hojas tiernas de especias y un poco de sal y servir.