¿Hay algún lugar en Haikou que venda ingredientes para hornear?

El lugar que vende materias primas para hornear es el supermercado Haikou Geshale Baked Food Supermarket, ubicado en la intersección de Yixinyiheng Road, isla Haidian (cerca de Baishamen).

Esta tienda está ubicada cerca de Baishamen, isla de Haidian. La decoración es de muy alta gama y los productos que se venden también son muy internacionales. Hay muchos ingredientes para hornear importados, ingredientes de comida occidental y vino tinto. A menudo veía extranjeros comprando cosas en esta tienda. Además de vender ingredientes, esta tienda también vende algunas delicias recién horneadas, como tartas, postres, pizzas, etc., e incluso ofrece cursos de repostería y clases de formación.

Los ingredientes para hornear se dividen principalmente en: levadura química, miel seca en polvo, sarro en polvo, aceite para pasteles y harina.

Levadura química

Tipos

Hay levadura en polvo, bicarbonato de sodio y polvo para hornear que se usa más comúnmente en la elaboración de pasteles.

①. El polvo para hornear está compuesto de relleno neutro de sales ácidas de bicarbonato de sodio (almidón). Existen dos tipos de sales ácidas: ácidas fuertes y ácidas débiles:

Ácido fuerte - horneado rápido. polvo (con El agua se soltará).

Ácido débil: pulverizado a baja velocidad (es necesario calentarlo antes de que suba).

Mezcla de levadura en polvo - levadura en polvo de doble acción, ideal para tartas.

② Bicarbonato de sodio: su nombre químico es bicarbonato de sodio. Libera gas cuando se calienta, lo que lo vuelve hinchado y alcalino. Rara vez se usa en pasteles.

③. Polvo apestoso: su nombre químico es bicarbonato de amoníaco. Produce gas CO2 cuando se calienta, lo que hace que se expanda.